Półfrancuskie grzebyki

wyświetlono: 1204 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Smakowite drożdżowe ciasteczka, zapewniam, że są tak pyszne, że jeszcze ciepłe znikają prosto z blaszki. Polecam upiec, bo warto. Duża porcja.

Dodany przez: BABECZKA 35

Opublikowany: 02.08.2013

Zobacz galerię

Izabela Siwulska

Zobacz galerię

4 porcje
120min PT120M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
1 kilogram mąki tortowej
2 kostki masła lub margaryny ( razem 50 dag )
1 szklanka śmietany 12 %
1 kostka drożdży (10 dag )
2 całe jajka
2 żółtka
4 łyżki cukru

Dodatkowo:
twarda marmolada ( około 30-40 dag )
2 białka
cukier kryształ ( około 1 szklanka )
mąka do podsypania stolnicy

Sposób przygotowania przepisu:

Półfrancuskie grzebyki

1. Drożdże rozcieramy z cukrem i śmietaną. Mąkę siekamy z margarynami lub masłem, dodajemy jajka, żółtka i roztarte drożdże. Zagniatamy ciasto. Na stolnicy od razu wałkujemy ciasto, kroimy je w prostokąty, nakładamy na środek marmoladę, składamy na pół i dokładnie zlepiamy. Następnie nacinamy z jednej strony formując grzebyk. Smarujemy białkiem i posypujemy cukrem kryształem.
2. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowujemy odstępy, bo znacznie urosną i pieczemy na złocisty kolor w temperaturze 180 stopni około 30 minut.
3. Podajemy i smacznego życzę.

Porady
Nie czekamy aż ciasto wyrośnie od razu wyrabiamy grzebyki i pieczemy.
Z przepisu wychodzi około 6 blaszek ciasteczek.
Najlepiej użyć twardej marmolady.