Polewka to staropolska nazwa zupy. Wyszła bardzo dobra -smak trochę kwaskowaty, do tego lekka konsystencja, no i wszystko zaserwowałem z młodymi ziemniaczkami.
Polewka z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Maślankę dobrze podgrzewamy, zatrzepujemy mąkę wymieszaną ze jogurtem. Wszystko dobrze mieszamy na ogniu metalową trzepaczką. Doprawiamy, posypujemy solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy łyżkę masła, niech się roztapia w gorącej polewce. Młode ziemniaki gotujemy około 15-18 minut, ja je lubię lekko twardawe. Kroimy na plasterki. Układamy plasterki ziemniaków na talerzach a na nich kładziemy wiórki masła (łyżka masła). Wszystko zalewamy gorącą polewką. Smacznego!
Komentarze