Polewka z botwinką jak u babci

  • wyświetlono: 304 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ta zupa jest pyszna, ale tamta u babci smakowała wybornie. Smaki dzieciństwa. Zupa na maślance, o wyrazistym smaku, lekko kwaśna z delikatną nutą czosnku.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

pęczek botwinki ( z większymi buraczkami)
2 łyżki masła
mały ząbek czosnku
sól do smaku
1 l maślanki
200 ml śmietany 18%
4 jajka
sól do smaku

ok. 800 g ziemniaków
gruby szczypior

Sposób przygotowania przepisu:

Polewka z botwinką jak u babci

  • 1. Botwinkę dokładnie oczyścić. Usunąć zniszczone liście. Umyć i osuszyć. Buraczki zetrzeć na tarce o grubych oczkach, a łodygi i liście drobno pokroić. Na patelni, na maśle obsmażyć botwinkę. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sól do smaku.
    W garnku zagotować maślankę. Do gotującej się maślanki dodać roztrzepane ze śmietaną jajka. Dodać botwinkę z patelni i jeszcze chwilę krótko zagotować.
    Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie.
    Zupę podawać z ciepłymi ziemniakami, posypaną posiekanym grubym szczypiorem.
    Smacznego.

    Zupę można podać z utłuczonymi ziemniakami, albo z podsmażonymi na smalcu ze skwarkami.

Porady

Zupę można podać z utłuczonymi ziemniakami, albo z podsmażonymi na smalcu ze skwarkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkaczosnekmaślankazupaśmietanaburaczkibotwinkapolewkasmaki dzieciństwajak u babcizupa z jajkiemzupa na maślance

Komentarze

Podobne przepisy

Polewka

Dodane przez: ewiczka2304

Polewka maślankowa z koperkiem

Polewka jest zupą wręcz stworzoną...

barszczyk czerwony z ziemniakami

Dodane przez: ekgos

barszczyk czerwony z ziemniakami jak u mamy

przepis dostałam od mamy, to jest...

polewka grzybowo-orzechowa

Dodane przez: termac1160

polewka grzybowa z orzechami

Odszukana ze starego zeszytu z...

image-1153lq8

Dodane przez: anita176

Polewka z serem białym i ziemniakami

Przepis stary jak świat. Tę zupę...

Polewka z ziemniakami

Dodane przez: KLFoodstyling

Polewka z ziemniakami

Polewka to staropolska nazwa zupy....

POLEWKA

Dodane przez: doris_donia

POLEWKA

szybka zupa ... przepis pochodzi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE