polędwiczki z sarny w sosie ogórkowym podane z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą
Kruche, soczyste polędwiczki z sarny podane na sosie z ogórków małosolnych w towarzystwie pieczonych ziemniaczków i sałaty.
Składniki:
- 500 g polędwiczek z sarny lub jelenia
młotkowany kolorowy pieprz, ziele angielskie,
łyżka klarowanego masła
sos z ogórków małosolnych:
1-2 ogórki małosolne
2 łyżki kwaśnej wiejskiej śmietany
młoda cebula
pęczek koperku
łyżeczka musztardy miodowej
opcjonalnie sól i pieprz
pieczone ziemniaczki:
kg młodych ziemniaczków, proponuję małe jak kuleczki świetnie smakują i bardzo ładnie się prezentują
sól, użyłam himalajskiej
łyżeczka miodu
2 - 3 łyżki oleju rzepakowego
3 - 4 szalotki
sałata masłowa
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki z sarny w sosie ogórkowym podane z pieczonymi ziemniaczkami i sałatą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki oczyszczamy z błon. Nacieramy pieprzem i zielem angielskim.
-
-
- 4. SOS: w czasie, gdy polędwiczki dochodzą w piekarniku przyrządzamy sos z ogórków małosolnych. Drobno pokrojone ogórki i cebulkę podsmażamy na maśle, na którym obsmażaliśmy polędwiczki. Dodajemy kwaśną śmietanę i musztardę. Sos redukujemy, aż stanie się zawiesisty. Posypujemy obficie koperkiem. Opcjonalnie możemy doprawić solą i pieprzem do smaku.
- 5. ZIEMNIACZKI: Ziemniaki myjemy i czyścimy szczoteczką, nie musimy ich obierać ze skórki. Polewamy olejem, miodem i solą. Dodajemy obraną szalotkę. Wszystko dokładnie mieszamy. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 200 stopniach przez 20 - 30 minut.
- 6. Propozycja podania: na talerz wlewamy łyżkę sosu, na sosie układamy pokrojoną w plasterki polędwiczkę, na poszarpanej sałacie układamy ziemniaczki, całość posypujemy koperkiem.
Porady
Aby całe danie było gotowe w jednym czasie. Proponuję ziemniaczki przygotować jako pierwsze i pozostawić je w piecyku podczas, gdy mięso będzie dochodziło.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze