Polędwiczki z młodą marchewką i szalotką

  • wyświetlono: 520 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Polędwiczki z młodą marchewką i szalotką

viki2903
  • 4 porcje
  • 720min
  • Łatwy

Składniki

1 duża polędwica wieprzowa
3 ząbki czosnku
2 łyżki majeranku
sól, pieprz
dodatkowo:
8-10 szalotek
1/2 opakowania młodych marchewek (ok.200 g)
odrobina tymianku do smaku
opcjonalnie 1 łyżka mąki+1/3 szkl wody

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki z młodą marchewką i szalotką

  • 1. Polędwicę obsypujemy solą, pieprzem, nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, a następnie obtaczamy w majeranku. Odstawiamy na cała noc
    Polędwicę obsmażamy w całości na rozgrzanej patelni na tłuszczu, następnie podlewamy wodą (ok. 1 szklanki) i przykrywamy pokrywką, dusimy ok. 25 minut, przewracając od czasu do czasu. Po tym czasie do polędwicy dodajemy obrane szalotki oraz marchewkę i dalej dusimy, aż warzywa zmiękną. Kiedy warzywa będą miękkie doprawiamy do smaku solą,pieprzem, tymiankiem.
    Na koniec opcjonalnie można zagęścić sos mąką rozrobioną w wodzie.
    Przed podaniem polędwicę kroimy na grube plastry i podajemy z warzywami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieprzowinapolędwicapolędwiczka

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak duszony z młodą marchewką

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Kurczak duszony z młodą marchewką

Ostry i wyrazisty kurczak w połączeniu...

Makaron z szalotką i warzywami

Dodane przez: JustKuchcik

Makaron z szalotką i warzywami

Potrawa w stylu orientalnym – z...

image-29h2r2v

Dodane przez: Kasja1986

boczek smażony z antonówką, żurawiną i szalotką

Chrupiący boczek, połączony z suszoną...

image-1it8ab2

Dodane przez: Magster

MŁODA KAPUSTA DUSZONA ZE ŚMIETANĄ, MARCHEWKĄ...

Smak tej kapusty pamiętam z dzieciństwa,...

Polędwiczki pieczone z ziemniakami i papryką

Dodane przez: Cukiereczek

Polędwiczki pieczone z ziemniakami i papryką

Bardzo łatwa do przygotowania potrawa...

młoda kapusta

Dodane przez: monika016

Młoda kapusta z kiełbasą i koperkiem

Kolejny ze smaków wiosny i lata....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE