Polędwiczki z jabłkiem w sosie szałwiowym - Kamis

  • wyświetlono: 687 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatne, rozpływające się w ustach mięso, lekko chrupiące ziemniaki i oszałamiająco ziołowy sos - obiad idealny. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- Kulinarne Inspiracje - Polędwiczki w sosie szałwiowym: 1 opakowanie
- polędwiczka wieprzowa: 500 gramów
- oliwa z oliwek Extra Vergin: 1 łyżka
- cebula/szalotka: 1 sztuka
- pieczarki średnie: 100 gramów
- jabłko słodkie: 1 sztuka
- sok jabłkowy 100%: 150 mililitrów
- śmietanka 30 %: 300 mililitrów
- sól morska (do smaku): 1 łyżeczka
- pieprz mielony czarny: 1 szczypta
- ziemniaki surowe średnie: 6 sztuk
- mąka pszenna typ 550 poznańska: 2 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki z jabłkiem w sosie szałwiowym - Kamis

  • 1. Polędwiczkę dokładnie myjemy i układając nóż pod delikatnym skosem
    tniemy na plasterki. Każdego kotlecika osobno delikatnie rozbijamy z
    obu stron i odkładamy na talerz.

    Do miseczki wsypujemy mąkę, paprykę słodką, szczyptę pieprzu oraz pół
    łyżeczki soli. Dokładnie mieszamy.

    Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, polędwiczki obtaczamy w mące z
    przyprawami i smażymy po 2 - 3 minutki z każdej strony.
  • 2. Kiedy ostatnia partia kotlecików się smaży, kroimy cebulę w piórka
    oraz pieczarki w plasterki. Wrzucamy razem na patelnię.

    Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym.

    Na patelnię dodajemy pokrojone na ósemki (lub na szesnastki) jabłko i
    delikatnie mieszamy. Po kilku minutach całość zalewamy sokiem
    jabłkowym oraz słodką śmietanką.
  • 3. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki. Układamy
    je na mięsie.

    Do sosu dodajemy wszystkie pozostałe przyprawy; rozmaryn, tymianek,
    szałwię oraz czosnek. Po dwóch minutkach wyjmujemy jabłka i układamy
    je na ziemniakach.

    Sos doprawiamy solą, następnie zalewamy nim zapiekankę.

    Pieczemy przez czterdzieści minut w 180 stopniach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimaobiadjesieńkolacja we dwojepolędwiczka wieprzowasmietanka 30mąka pszenna typ 550 poznańskasok jabłkowy 100ziemniaki surowe średnieKulinarne Inspiracje - Polędwiczki w sosie szałwiowymsól morska do smaku

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Dodane przez: Reniutka

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Polędwiczki z sosem grzybowym to...

Polędwiczki w sosie śliwkowym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Polędwiczki w sosie śliwkowym

Szlachetne, delikatne mięso z dodatkiem...

Polędwiczki z indyka w sosie własnym

Dodane przez: smak i uczucie

Polędwiczki z indyka w sosie własnym

Szybki i smaczny obiad.

POLĘDWICZKI Z PIECZARKAMI W SOSIE MUSZTARDOWYM

Dodane przez: magdzia44448

POLĘDWICZKI Z PIECZARKAMI W SOSIE MUSZTARDOWYM

Delikatne mięso z dodatkiem pieczarek...

polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym,...

Polędwiczki w sosie śmietanowo-musztardowym

Dodane przez: Ivka76

Polędwiczki w sosie śmietanowo-musztardowym

Delikatne i soczyste polędwiczki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE