Polędwiczki wieprzowe z boczniakami

  • wyświetlono: 2036 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatne mięso wieprzowe w połączeniu z boczniakami mnie zachwyciło. Warto wypróbować !

DSC_1166
  • 180min

Składniki

4 polędwiczki wieprzowe
250 g boczniaków
100 g sera pleśniowego niebieskiego
pół szklanki śmietany
30 ml białego wina
3 ząbki czosnku
tymianek
1 łyżka sosu sojowego jasnego
oliwa z oliwek
łyżeczka masła
sól
biały pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
kapary
zielona pietruszka

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki wieprzowe z boczniakami

  • 1. Polędwiczki natarłem solą, oliwą, rozgniecionym ząbkiem czosnku oraz tymiankiem.
    Odstawiłem na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie rozgrzałem na patelni oliwę.
    Obsmażyłem polędwiczki ze wszystkich stron na rumiano. Zmniejszyłem ogień, podlałem wodą i dusiłem ok.15 minut, aby doszły w środku.
    Przygotowałem sos. Ser pleśniowy pokroiłem w kostkę, wrzuciłem na patelnię z rozgrzanym masłem, chwilę smażyłem mieszając, aż ser się rozpuścił. Wlałem białe wino i śmietanę, doprawiłem białym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Mieszałem, aż powstał gęsty sos.
    Pozostałe ząbki czosnku pokroiłem w plasterki, lekko podsmażyłem na oliwie, wyjąłem i odłożyłem. Na tej samej oliwie podsmażyłem krótko boczniaki, posoliłem, polałem sosem sojowym, parę minut gotowałem.
    Polędwiczki pokroiłem, ułożyłem na talerzu z sosem i boczniakami. Sos posypałem kaparami, a boczniaki pietruszką i przysmażonymi plasterkami czosnku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzu

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Przepyszne, delikatne i soczyste...

Rolada z polędwiczki  wieprzowej z oscypkiem

Dodane przez: bogusia82

Rolada z polędwiczki wieprzowej z oscypkiem

Bardzo smaczna rolada z polędwiczki...

Polędwiczki wieprzowe z kurkami

Dodane przez: Jaga85

Polędwiczki wieprzowe z kurkami

Tak przygotowane grzybowe polędwiczki...

Kotleciki z polędwiczki wieprzowej

Dodane przez: Stare Gary

kotleciki z polędwiczki wieprzowej

Bardzo proste, bardzo szybkie i...

polędwiczki wieprzowe z grzybami w śmietanie

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe z grzybami w śmietanie

Gotowanie sprawia mi wielką przyjemność....

gulasz

Dodane przez: Joatar

Gulasz z polędwiczki wieprzowej

Tak podany gulasz smakuje jeszcze...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE