Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-kurkowym
- 1 godz. 15 min
Danie idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcie jak i domowy obiad. Mój mąż je uwielbia a goście są zawsze pod wrażeniem.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- 30 dag polędwicy wieprzowej, 30 dag kurek, 3/4 szklanki śmietanki 30 %, cebula, szczypiorek, 2 łyżki masła, 1 łyżka mąki, przyprawy ( sól,pieprz,rozmaryn)
4.93 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki kroimy w 1 cm plastry. Przyprawiamy solą,pieprzem i rozmarynem. Wstawiamy do lodówki
- 2. Kurki wsypujemy do miski i zasypujemy łyżką soli. Zalewamy je wrzątkiem i mieszamy. Czekamy aż piach opadnie na dno. Wyciągamy kurki a wodę z piaskiem wylewamy. Całą czynność powtarzamy jeszcze raz.
- 3. Polędwiczki delikatnie rozbijamy dłonią. Podsmażamy je na rozgrzanym oleju. Dodajemy kurki i cebulę.Zalewamy wszystko wodą. Po zagotowaniu wody - zmniejszamy gaz i dusimy całość na małym ogniu pod przykryciem aż do miękkości polędwiczek.
- 4. Śmietankę mieszamy z 4 łyżkami wywaru z polędwiczek i wlewamy do potrawy. Dodajemy pokrojony szczypiorek. Wszystko chwilę gotujemy. Zagęszczamy potrawę mąką rozrobioną z wodą.
- 5. Cebulę tarkujemy i podsmażamy ją na 1 łyżce masła ok 2 min. Następnie smażymy kurki na maśle do miękkości ( dość długo lecz tak żeby nie przypalić kurek)
Porady
polecam serwować z ziemniaczkami
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze