Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym
monika016
- 60 min
- Dla 4 osób
Przedstawiam przepis na jeden ze smaczniejszych sosów pieczarkowych jakie udało mi się zrobić:). Kilka prostych składników jak zwykle okazało się być receptą na sukces.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 500g polędwiczek wieprzowych
800g pieczarek
2 duże cebule
300 ml śmietany kwaśnej 18%
1/2 szklanka białego, wytrawnego wina
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki kroimy na plastry, które następnie lekko rozbijamy palcami. Pieczarki kroimy na dowolnej wielkości części, cebulę i natkę drobno siekamy.
- 2. Polędwiczki posypujemy solą i pieprzem, podsmażamy na dużym ogniu z dwóch stron do zarumienienia. Zmniejszamy ogień, dodajemy cebulę a kiedy się zeszkli wlewamy wino. Dusimy do odparowania, po czym dodajemy pieczarki. Smażymy do odparowania płynów.
- 3. Dodajemy śmietanę, przyprawy i musztardę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze