Polędwiczki wieprzowe w gęstym sosie miodowo-musztardowym

  • wyświetlono: 3237 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Delikatne mięso duszone w aromatycznym i gęstym sosie na bazie musztardy i miodu. Sos jest lekko słodkawy, z wyraźnie wyczuwalną nutą curry. Sycące i pyszne danie obiadowe.

ja
  • 90min

Składniki

-1 polędwiczka wieprzowa (około 900 g)
-6 marchewek
-3 łyżeczki musztardy miodowej
-1 łyżeczka miodu płynnego
-1 łyżeczka curry
-1 łyżka skrobi ziemniaczanej
-sól i pieprz
-woda
-olej do smażenia

Marynata:
-1 łyżka papryki słodkiej
-1 łyżka miodu
-5 łyżek oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki wieprzowe w gęstym sosie miodowo-musztardowym

  • 11. Polędwiczkę myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy w grube plastry, każdy plaster posypujemy solą i pieprzem z obu stron.
  • 22. Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Wrzucamy mięso, dokładnie nacieramy marynatą. Wkładamy na minimum 20 minut do lodówki.
  • 33. Po tym czasie mięso obsmażamy z obu stron na rumiano po około 3 minuty.
  • 44. Zalewamy wodą tak by przykryła całość i zagotowujemy. Wrzucamy obraną, pokrojoną w kostkę marchew, miód, musztardę i przyprawy. Dusimy na wolnym ogniu do miękkości mięsa (ok 45 minut)
  • 55. Mąkę rozprowadzamy z odrobiną wody tak by była płynna. Mięso wyjmujemy z garnka, mąkę z wodą szybko mieszając trzepaczką wlewamy do sosu. Zagotowujemy, wrzucamy mięso, sos w razie potrzeby jeszcze doprawiamy i podduszamy 5 minut. Podajemy z ryżem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsomoj_niedzielny_obiadDrugie daniemusztardamiódwieprzowinamarchewobiadsmaczniepolędwiczka wieprzowawykwintny obiadmięso w sosiedania z wieprzowinyprzepis_miesiąca1000duszona polędwiczka wieprzowapolędwiczka wieprzowa w sosiepolędwiczka w sosie miodowo-musztardowympolędwiczka w gęstym sosie

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: boberkowa

Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym

Znakomity przepis dla zapracowanych...

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym,...

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym

Dodane przez: RedakcjaPP

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym

Mama jest moim guru kulinarnym....

polędwiczka w sosie żurawinowym

Dodane przez: agarybak76

Polędwiczki wieprzowe duszone w sosie żurawinowym

Mięso przygotowane w ten sposób...


Bitki wieprzowe w sosie musztardowym

Dodane przez: Martyna1991

Bitki wieprzowe w sosie musztardowym

Długo duszone bitki w mocno musztardowym...

Polędwiczki w sosie curry

Dodane przez: Ewelina Marcin

Polędwiczki wieprzowe w sosie curry

Doskonały, wyśmienity, aromatyczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE