Polędwiczki wieprzowe w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Polędwiczki opłucz, osusz.
Natrzyj pieprzem i musztardą wymieszaną z ziołami prowansalskimi.
Cienkie końcówki polędwiczek podwiń pod spód.
Mięso owiń plasterkami boczku, ułóż w naczyniu żaroodpornym, posmaruj łyżką oleju.
Piecz około 20 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni C.
W tym czasie przygotuj sos: na maśle i oleju przesmaż posiekaną cebulkę, podlej ją winem i duś 3 minuty.
Dodaj marynowany pieprz i kremówkę.
Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
Gotuj 3 minuty na małym ogniu.
Polędwiczki ułóż na półmisku.
Komentarze