Polędwiczki wieprzowe a'la strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę obrać w półplasterki.
Mięso pokroić w cienkie paski (do 5cm) oprószyć mąką, podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu i przełożyć do garnka.
Na tym samym tłuszczu podsmażyć pieczarki i cebulę, następnie dodać do mięsa w garnku.
Dodać rozpuszczoną (wrzątek) kostkę rosołową.
Dusić do miękkości na małym ogniu.
Doprawić solą i pieprzem, dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę, plasterki ogórka. Zagotować.
Komentarze