Polędwiczki w sosie śmietanowo-kurkowym

  • wyświetlono: 4182 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Polędwiczki bardzo często goszczą na naszym stole, tym razem ze świeżutkimi kurkami. Mniam mniam!

  • 30min

Składniki


300 g kurek
1 polędwiczka wieprzowa mniejsza
1/2 cebuli
50 ml białego wytrawnego wina
125 ml śmietanki kremówki 30%
1 łyżka posiekanego koperku
szczypta kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki w sosie śmietanowo-kurkowym

  • 1. Kurki oczyścić, szybko opłukać i dokładnie osuszyć, we większe pokroić w mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając zeszklić ją na umiarkowanym ogniu.
  • 2. Dodać kurki, i na dużym ogniu smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając. Doprawić solą, wlać wino i odparowywać przez ok. 2 minuty dalej na większym ogniu.
  • 3. Dodać śmietankę i zagotować, do lekkiej redukcji i gęstości Na koniec dodać posiekany koperek i ewentualnie kurkumę, jeśli lubimy. Sciągnąć z ognia
  • 4. Polędwiczkę umyć, dokładnie osuszyć, pokroić na 1,5 cm plastry.Rozgrzać patelnie z łyżką masła. Ułożyć plastry polędwiczki, doprawione przed smażeniem solą i pieprzem.
  • 5. Smażyć na większym ogniu przez 2 minuty aż mięso się zrumieni od spodu, i przewrócić na drugą stronę też na ok 2 minuty. Usmażone mięso włożyć w sos kurkowy i podgotować razem ok 2 minuty

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

image-0xri3jy

Dodane przez: elapolo

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo...

To prosty sposób na danie z polędwiczek....

Polędwiczki w sosie kurkowym

Dodane przez: Bo-Bożena

Polędwiczki w sosie kurkowym

Szybkie, aromatyczne, smaczne danie

Polędwiczki faszerowane kurkami w sosie śmietanowy

Dodane przez: bogusia82

Polędwiczki faszerowane kurkami w sosie śmietanowym

Wyborne roladki z polędwiczki wieprzowej...

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE w sosie śmietanowo-kurkowym z pure z ziemniaków

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

POLĘDWICZKI WIEPRZOWE w sosie śmietanowo-kurkowym...

pyszne i bardzo eleganckie danie....

polędwica

Dodane przez: majka190382

POLĘDWICA W SOSIE ŚMIETANOWYM KURKOWO KOPERKOWYM

Smak nieziemski, przepyszne mięsko...

grzyby, polędwiczki i śmietana

Dodane przez: bella81

Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-grzybowym

Gdy sezon grzybowy wree... Mąż...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE