Polędwiczki w marynacie musztardowej

  • wyświetlono: 6030 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pieczone w niskiej temperaturze, rozpływają się w ustach.

zandero99
  • 150min

Składniki

- 1 polędwiczka wieprzowa ( ok 0,5 kg)
- 4 łyżeczki musztardy francuskiej
- 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
- 2 ząbki czosnku
- pół szklanki białego wytrawnego wina
- łyżeczka oleju rzepakowego
- jarzynka, pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczki w marynacie musztardowej

  • 1. Polędwiczkę myjemy, oczyszczamy, usuwamy błonkę. Czosnek przeciskamy przez praskę, mieszamy z olejem, musztardą, jarzynką, pieprzem cytrynowym oraz ziołami. Marynatą nacieramy polędwiczkę. Odstawiamy w chłodne miejsce na około 30 minut.
  • 2. Piekarnik nagrzewamy do około 120 stopni. Polędwiczkę wkładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy ją białym winem. W tak niskiej temperaturze polędwiczki pieczemy przez około 2 godziny. Pod koniec pieczenia możemy nieco podnieść temperaturę, aby polędwiczki się przypiekły.

Porady

W trakcie pieczenia polędwiczki możemy odwrócić na drugą stronę. Upieczone polędwiczki idealnie smakują podane z młodymi ziemniaczkami i buraczkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsozdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadpolędwiczkiz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylaurodzinywieprzowinaobiadimprezaSylwesterpolędwica wieprzowaimieninypyszny obiaduroczysty obiadkolacja dla dwojga

Komentarze

Podobne przepisy

image-1yw3t4k

Dodane przez: natalia2004

karkówka pieczona w miodowo-musztardowej...

Soczysta karkówka w aromatycznej...

udka w marynacie

Dodane przez: zandero99

Udka z kurczaka w miodowo musztardowej marynacie

Te udka mają wyśmienity smak. Są...

Pierś z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej

Dodane przez: Michalina

Pierś z kurczaka w marynacie miodowo- musztardowej

Delikatne, szybkie i banalne w...

polędwiczki w sosie musztardowym

Dodane przez: ewuska2016

Polędwiczki w sosie musztardowym

Pyszny obiad dla całej rodziny

duszone polędwiczki wieprzowe

Dodane przez: justi2401

Polędwiczki wieprzowe w gęstym sosie miodowo-musztardowym

Delikatne mięso duszone w aromatycznym...

Podudzia w musztardowo - miodowej marynacie

Dodane przez: anemon

Podudzia w musztardowo - miodowej marynacie

Bardzo smaczne, a jednocześnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE