Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z marynowaną dynią
agarybak
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszne, mięciutkie mięsko z aromatycznym, kurkowym sosie w śmietanie, z dodatkiem dyni. Smaki doskonale się uzupełniają, a danie zadowoli smakoszy mięsa i grzybów. Polecam :)
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500g polędwiczki wieprzowej
300g kurek
200 g marynowanej dyni w kostce
1 cebula
200 ml śmietany kremówki 30 proc.
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
mielona papryka słodka i ostra
1 ząbek czosnku
1 łyżka mąki
sól, pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Polędwiczki wieprzowePolędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z marynowaną dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę umyć, osuszyć. Przyprawić mieloną, ostrą i słodką papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na min.2 godz. Po tym czasie mięso krótko przesmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju, po czym przełożyć do rękawa do pieczenia. Piec ok.30-35 minut w 180 st. Odstawić na chwilę, by mięso odpoczęło.
- 2. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Kurki umyć, oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do cebuli i smażyć, aż woda z grzybów odparuje. Dodać posiekaną natkę i osączoną z zalewy dynię. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Chwilę poddusić, aby smaki się połączyły.
- 3. Pół szklanki zimnej wody i wymieszać ze śmietanki, a także łyżką mąki. Całość połączyć i dodać do mięsa. Polędwiczkę podawać pokrojoną w plastry wraz z sosem śmietanowo- kurkowym z dynią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze