Polędwiczka z pieczonymi warzywami
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 polędwiczka wieprzowa
marynata:
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżka musztardy sarepskiej
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka miodu
1 łyżka sosu sojowego
warzywa:
1/2 kg ziemniaków
1 marchewka
1/2 selera
1 pietruszka
1/2 pęczka szparagów
oliwa
słodka papryka, zioła prowansalskie, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczka z pieczonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki marynaty wymieszać i zalać nimi polędwiczkę. Ziemniaki obrać i pokroić. Zalać wodą i gotować 15 minut. Do ziemniaków po zagotowaniu dodać pokrojoną w paski marchewkę. Warzywa odcedzić i przełożyć na wyłożoną papierem blaszkę. Spryskać oliwą, posypać przyprawami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (u mnie termoobieg z grillem) na pół godziny.
Polędwiczkę z marynatą zawinąć w folię aluminiową. Marchewkę i selera obrać i pokroić w paski. Ze szparagów odłamać końcówki, łodygi przekroić na 3 części. Do ziemniaków dodać resztę warzyw, wymieszać. Wstawić do piekarnika razem z mięsem na kolejne pół godziny. Mięso pokroić w plastry, polać sosem z pieczenia i podawać z pieczonymi warzywami. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze