polędwiczka z jelenia na sosie pieczarkowym
Składniki:
- polędwiczka z jelenia lub sarny około 500- 600 g
pieprz kolorowy, jałowiec utarte w moździerzu
2 łyżki masła klarowanego
300-400 g pieczarek
młoda cebula
2-3 łyżki wiejskiej kwaśniej śmietany
sól
pieprz
świeże zioła: kolendra, lubczyk i pietruszka
łyżka masła
4.49 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwiczka z jelenia na sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczkę oczyszczamy z błon. Nacieramy przyprawami. Odstawiamy na 30 minut.
-
- 3. Obsmażone mięso owijamy szczelnie folią aluminiową i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 80-90 stopni na godzinę.
- 4. W czasie, gdy mięso dochodzi ,robimy sos.
- 5. Na patelni roztapiamy masło, szklimy na nim pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojone w pieczarki. lekko solimy. Dusimy około 15-20 minut. Dodajemy śmietanę. Dusimy, aż śmietana się zredukuje. Doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy świeżymi ziołami.
- 6. Na talerz wykładamy sos, na nim układamy pokrojone w plastry mięso.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Klopsiki z jelenia w sosie pieczarkowym z brandy
Lubicie dziczyznę? Jeśli nie mieliście okazji próbować, to zachęcam. Mięso z dziczyzny ma tą zaletę, że pochodzi od zwierząt, które nie są sztucznie dokarmiane. Żywią się głównie roślinami z lasu, więc nie natkniemy się w nim na wszelkie niespodzianki nowoczesnego świata w postaci antybiotyków, pestycydów...
POLĘDWICZKA Z SOSEM PIECZARKOWYM
Polędwiczkę możemy przygotować bardzo łatwym sposobem. Ale również bardzo łatwo jest ją przesuszyć i sprawić, że nie będziemy jej jedli z miłą chęcią. Jak więc zagwarantować sobie sukces, by ta którą przyrządzimy była wyśmienita? Przyrządźcie ją tak jak to robię ja, będzie pyszna, soczysta i niezwyk
Komentarze