Polędwiczka z jajkami i groszkiem zielonym

  • wyświetlono: 343 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczna polędwiczka wieprzowa pieczona razem z jajkami i zielonym groszkiem. Zawinięta w wędzony boczek i ciasto francuskie jest doskonałą propozycją na świąteczny obiad.

Mniam1
  • 6 porcje
  • 60min
  • Trudny

Składniki

1 polędwiczka wieprzowa
3 jajka
2 łyżki mleka
1/2 szklanki groszku zielonego
1 cebula dymka
300 g boczku wędzonego
1 opakowanie ciasta francuskiego
sól
pieprz czarny 
papryka słodka mielona
olej rzepakowy czosnkowy

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka z jajkami i groszkiem zielonym

  • Groszek zielony1. Polędwiczkę oczyścić odcinając białe błonki i obficie oprószyć solą oraz pieprzem. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Na patelni rozgrzać czosnkowy olej i wrzucić posiekaną dymkę. Kiedy się zeszkli dołożyć groszek i rozmącone jajka z mlekiem. Mieszając, lekko podsmażyć jajecznicę doprawiając solą i pieprzem. 1 łyżkę surowych jajek odłożyć do posmarowania ciasta.
  • Polędwiczka z jajkami2. Polędwiczkę rozciąć wzdłuż ostrym nożem i napełnić przestudzoną jajecznicą z groszkiem. Zabezpieczyć wierzch wykałaczkami i ostrożnie przełożyć na rozgrzaną patelnię. Lekko obsmażyć i zdjąć z patelni. Obwinąć plasterkami boczku, tak aby zachodziły jeden na drugim.
  • Polędwiczka w boczku3. Ciasto francuskie naciąć radełkiem i położyć na nim  polędwiczkę w boczku. Zawinąć i położyć na blachę z papierem do pieczenia. Wierzch posmarować odłożonym jajkiem i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190*C na 30 min. Po upieczeniu odczekać 10 min i pokroić na grube plastry. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsociasto francuskieJajkawieprzowinajajecznicaboczek wędzonygroszek zielonypolędwiczka wieprzowazielone warzywaobiad świątecznypomysł na obiadmięso faszerowanedania z jajkamimięso w cieście francuskimpolędwiczka pieczona

Komentarze

Podobne przepisy

Ryż z kurkami, zielonym groszkiem i rzodkiewką

Dodane przez: PolskaGotuje

Ryż z kurkami, zielonym groszkiem i rzodkiewką

Wiosennie i kolorowo bo przecież...

image-2ao356a

Dodane przez: foster1990

SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM I ZIELONYM GROSZKIEM

Jedno z najbardziej ulubionych...

kurczak z zielonym groszkiem i pieczarkami

Dodane przez: lidyia

Kurczak z zielonym groszkiem i pieczarkami

Smacznie, szybko i tanio.

image-0tnbvbt

Dodane przez: sylwin03

Risotto z porem, cukinią i zielonym groszkiem

pyszne i lekkie....zapraszam

image-256bo6u

Dodane przez: anita176

Paella z owocami morza i zielonym groszkiem

Wspaniała propozycja obiadu dla...

Risotto z zielonym groszkiem

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Risotto z zielonym groszkiem

Zapraszam na smaczne i proste w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE