Polędwiczka z grzybowym pęczakiem

  • wyświetlono: 74 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Aromatyczne danie obiadowe :)

DSC_2816
  • 2 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

1 polędwiczka wieprzowa
pieprz, czosnek granulowany, rozmaryn, słodka papryka
1 marchewka
1 pietruszka
ok. 1/2 szklanki nalewki, u mnie z pigwy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu basamicznego, u mnie owocowy
2 łyżki sosu sojowego, u mnie sojowo-grzybowy
1 łyżeczka ostrego ajwaru
1/2 łyżki mąki
10 g suszonych grzybów
100 g pęczaku

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka z grzybowym pęczakiem

  • 1. Polędwiczkę przekroić na porcje i posypać przyprawami. Odłożyć do lodówki, najlepiej na noc.
    Grzyby namoczyć dzień wcześniej w 1,5 szklanki wody. Zagotować, wsypać pęczak, posolić i gotować aż kasza wchłonie cały płyn.
    Pietruszkę i marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Wrzucić do garnka. Nalewkę, ocet, sos, miód i ajwar wymieszać w szklance, dopełnić do pełna wodą. Zalać warzywa i dusić około 20 minut. Do sosu włożyć polędwiczkę i dusić około 10 minut. Mięso wyjąć i odłożyć. Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody i wlać do sosu, gotować 5 minut. Mięso pokroić, podawać z sosem, warzywami i pęczakiem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kaszamarchewkapietruszkadietetycznepęczakpolędwiczka wieprzowazdrowy obiadgrzyby suszonezdrowe odżywianiepolędwiczka w sosiefit kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa

Dodane przez: Bernadetta

Polędwiczka wieprzowa z pomarańczą

Pyszna, soczysta i bardzo szybka...

Kotlety ruskie z sosem grzybowym

Dodane przez: AnetaJ

Kotlety ruskie z sosem grzybowym

Kotlety z ziemniaków i twarogu...

Polędwiczka z pieczarkami w cieście

Dodane przez: Goszka

Polędwiczka z pieczarkami w cieście

Prosta w przygotowaniu, krucha...

Polędwiczka wieprzowa

Dodane przez: Mniam1

Polędwiczka z jabłkami w cydrze

Polędwiczka wieprzowa nadziewana...

Ziemniaczane krokiety z nadzieniem grzybowym

Dodane przez: bienpyt

Ziemniaczane krokiety z nadzieniem grzybowym

Grzyby i ziemniaki – plus dodatki...

Pęczak z boczniakami

Dodane przez: Doraa

Pęczak z boczniakami

Pęczak z boczniakami, chrupiącym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE