Polędwiczka z dorsza z salsą truskawkową i nutą trawy cytrynowej

  • wyświetlono: 316 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zawszę wydawało mi się że truskawki je się na słodko. Połączenie ich z rybą lub innym mięsem było dla mnie abstrakcją.Jednak teraz gdy truskawki są tak piękne i smaczne postanowiłam wcielić swój pomysł w życie.Efekt mnie zszokował, te niekonwencjonalne połącznie podbiło moje kubki smakowe .

martyna

Składniki

1 polędwiczka z dorsza ( ok.200g.)
5 truskawek
2 pałeczki trawy cytrynowej
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki śmietany 18%
szczypta cukru
sól świeżo mielona
pieprz świeżo mielony

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka z dorsza z salsą truskawkową i nutą trawy cytrynowej

  • ryba1. Polędwiczkę z dorsza myjemy , suszymy , nacieramy sokiem z cytryny oprószamy solą i pieprzem z obu stron.
    Patelnię grillową rozgrzewamy ( ew. zwykłą bez dodatku tłuszczu) grillujemy rybę ok 3-4 min z każdej strony.
  • śmietana z trawą cytrynową2. Z pałeczek trawy cytrynowej odkrawamy końce , zdejmujemy wierzchnią warstwę , kroimy na mniejsze kawałki.
    W między czasie z truskawek odrywamy szypułki , kroimy je na 4 części,w małym garnuszku podgrzewamy śmietanę z trawą cytrynową ok 3-4 min cały czas mieszając ( w kuchni wydobywa się piękny zapach cytryny)wyjmujemy je ze śmietany.
  • salsa truskawkowa3. Dodajemy truskawki oraz cukier , blanszujemy je ok 5 min.
    Na usmażoną rybę , kładziemy salsę truskawkową oraz plasterek cytryny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

lekki obiadsezonowe danietruskawki_przepisPolędwica z dorsza z salsą truskawkową i nutą trawy cytrynowejsalsa truskawkowa z dorszemsalsa truskawkowa do mięstruskawki na ciepło z rybąoryginalny obiaobiad z truskawkamiryba z truskawkamisos truskawkowy na ciepłosos truskawkowy z nutą trawy cytrynowej

Komentarze

Podobne przepisy

Tilapia z salsą cytrynowo - bazyliową

Dodane przez: Futka

Tilapia z salsą cytrynowo - bazyliową

Propozycja na aromatyczną, wyraźną...

Cytrynowy dorsz z ziemniakami i brokułem

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Cytrynowy dorsz z ziemniakami i brokułem

Pyszne jednogarnkowe danie rybne...

Wątróbka z truskawkową salsą

Dodane przez: Jaga85

Wątróbka z truskawkową salsą

Wątróbka i truskawki to niewątpliwie...

Polędwiczka z dorsza z ananasem i pomidorkami cherry.

Dodane przez: euphoriaa33

Polędwiczka z dorsza z ananasem i pomidorkami...

Ananas to owoc który dodaje pikantne...

Jesiotr z salsą cytrynowo - koperkową

Dodane przez: Futka

Jesiotr z salsą cytrynowo - koperkową

Propozycja na zdrową, smaczną i...

PAPPARDELLE HAND MADE Z TRAWĄ CYTRYNOWĄ, CHILI I GRUSZKĄ

Dodane przez: PolskaGotuje

PAPPARDELLE HAND MADE Z TRAWĄ CYTRYNOWĄ,...

To bardziej wymyślna propozycja,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE