Polędwiczka wieprzowa po Sevillsku

  • wyświetlono: 82 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Delikatna, soczysta i pachnąca polędwiczka wieprzowa w towarzystwie tak charakterystycznych dla kuchni hiszpańskiej dodatków jak - pomidory, papryka, czosnek i wino.

cosik
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

-1 spora polędwiczka wieprzowa
-cebula
-czerwona i zielona papryka
-2 dojrzałe pomidory
-5 łyżek oliwy z oliwek
-3 ząbki czosnku
-100 ml białego wina
-łyżeczka słodkiej papryki w proszku
-sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka wieprzowa po Sevillsku

  • 1. Polędwiczkę umyć, oczyścić i oprószyć solą, pieprzem i papryką. Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę. Obsmażyć polędwiczkę z każdej strony. Zdjąć z patelni i odłożyć.
    Cebulę i papryki drobno pokroić. Ząbki czosnku pokroić w plasterki Przesmażyć na tej samej oliwie kilka minut podlewając winem. Włożyć mięso z powrotem i dusić pod przykryciem 5-7 minut.
    Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Dodać do sosu i wymieszać. Całość poddusić jeszcze kilka minut.
    Mięso wyjąć z sosu. Pokroić w grube plastry. Podawać na porcji sosu i w towarzystwie innych dodatków - np. oliwek, pomidorowych tostów, minikoreczków itd.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

paprykawieprzowinasos warzywnyduszone mięsosos pomidorowypolędwiczkawinopaprykipolędwiczka wieprzowamięso w sosiepolęwicaduszona polędwiczka

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym

Dodane przez: Martyna1991

Polędwiczka wieprzowa pieczona w sosie cebulowym

Delikatna polędwiczka wieprzowa...

Polędwiczka wieprzowa faszerowana

Dodane przez: Stare Gary

Polędwiczka wieprzowa faszerowana

Smaczne i proste danie

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Dodane przez: Mechanik

Polędwiczka wieprzowa z sosem kurkowym

Polędwiczki wieprzowe to bardzo...

poledwiczka nadziana szpinakiem

Dodane przez: majka190382

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA NADZIANA SZPINAKIEM

W takim wydaniu moi synowie zjadają...

polędwiczka wieprzowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Polędwiczka wieprzowa

w boczku na carpaccio z buraków

Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w rękawie

Dodane przez: Futka

Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w...

Dzisiaj zapraszam na niezwykle...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE