Polędwiczka wieprzowa a'la devolay

  • wyświetlono: 398 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Polędwiczka wieprzowa tym razem w autorskim wykonaniu. Przygotowanie tego dania nie zajmie więcej niż 45 minut.

Mechanik
  • 45min

Składniki

polędwiczka wieprzowa
50 gr startego żółtego sera
50 gr startego zmrożonego masła
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
woreczek ryżu
1 średnia gruszka
2 łyżki miodu
pieprz, sól

Sposób przygotowania przepisu:

Polędwiczka wieprzowa a'la devolay

  • 1. Oczyszczoną z błonek polędwiczkę nacinamy wzdłuż jednocześnie ją rozwijając tworząc duży płat.
    Doprawiam odrobiną soli i pieprzu następnie nakładam starty ser oraz starte zmrożone masło oraz pietruszkę. Całość zwijamy w roladę i obwiązujemy sznurkiem.
    Podsmażamy roladę na rozgrzanym maśle po kilka chwil z każdej strony po czym przekładamy do formy i zapiekamy ok 20 minut w 160 oC.
  • 2. W między czasie przygotowujemy ryż oraz miodowe skwarki z gruszki - gruszkę kroimy w niedużą kosteczkę i podsmażamy ją na 2 łyżkach miodu do uzyskania leciutko złotego koloru.
  • 3. Upieczoną polędwicę wyjmujemy z piekarnika i na 3-4 minuty zawijamy w folię aluminiową aby mięso odpoczęło.
    Na talerzu podajemy ryż z gruszką oraz dokładamy pokrojoną w ok 2 cm plastry polędwiczkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżtania_kuchniamoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylapolędwicagruszkawieprzowadania_obiadowekandyzowana

Komentarze

Podobne przepisy

Polędwiczka wieprzowa faszerowana

Dodane przez: Stare Gary

Polędwiczka wieprzowa faszerowana

Smaczne i proste danie

Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym

Dodane przez: Mechanik

Polędwiczka wieprzowa z sosem kurkowym

Polędwiczki wieprzowe to bardzo...

Polędwiczka wieprzowa miodowa

Dodane przez: joanna30

Polędwiczka wieprzowa miodowa

Dzięki zamarynowaniu mięsa w miodowo-musztardowo-keczupowej...

poledwiczka nadziana szpinakiem

Dodane przez: majka190382

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA NADZIANA SZPINAKIEM

W takim wydaniu moi synowie zjadają...

Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w rękawie

Dodane przez: Futka

Soczysta polędwiczka wieprzowa pieczona w...

Dzisiaj zapraszam na niezwykle...

polędwiczka

Dodane przez: Martyna1991

Polędwiczka wieprzowa w sosie pomarańczowym

Miłe zaskoczenie na temat mięsa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE