POLĘDWICZKA W SZYNCE PARMEŃSKIEJ
- 60 min
Składniki:
- 1 większa polędwiczka wieprzowa
suszone pomidory- ok 10 sztuk
sól,pieprz
5-6 plastrów szynki parmeńskiej
plaster masła
Polędwiczka w szynce parmeńskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W polędwiczce nacinamy kieszeń, oprószamy sola i pieprzem w środku i na zewnątrz. Do kieszeni układamy jeden obok drugiego suszone pomidory, odkładamy na całą noc do lodówki. Na drugi dzień cała poledwiczkę zawijamy ciasno w szynkę( plastry układamy obok siebie, zawijamy) , wkładamy do worka do pieczenia, do którego uprzednio wkładamy plaster masła, pieczemy ok 30 minut. Przed podaniem na talerze kroimy w dość grube plastry.
Komentarze