Polędwica wołowa z rukolą i sosem pomidorowym
- Dla 2 osób
- Średni
Szybkie danie obiadowe pełne smaków i kolorów do podania z ryżem, makaronem lub grzankami
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- MIęSO:
- polędwica wołowa: 2 plastry
- pieprz czarny świeżo zmielony: 2 łyżki
- sól: 2 szczypty
- oliwa: 1 łyżka
SOS POMIDOROWY:
- puszka pomidorów bez skórki: 1 sztuka
- czerwona cebula średniej wielkości: 1 sztuka
- ząbek czosnek: 2 sztuki
- papryczka chili czerwona: 1 sztuka
- balsamico: 1 łyżka
- masło: 1 łyżka
- sól, pieprz: 1 szczypta
SAłATKA:
- rukola: 60 gramów
- oliwa: 2 łyżki
- sól: 2 szczypty
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Polędwica wołowa z rukolą i sosem pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najwięcej czasu zajmuje przygotowanie sosu i od niego zaczynamy. Na maśle szklimy drobno posiekaną cebulę; dodajemy posiekany czosnek i papryczkę. Po kilku chwilach zaczynamy dodawać pomidory z puszki; mieszamy i dusimy 10 minut aż sos zgęstnieje. Dodajemy balsamico, doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy na gładką masę.
- 2. Mięso lekko ugniatamy dłonią; mocno nacieramy pieprzem i solą i obsmażamy po 1-2 minuty z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni. Polędwicę zdejmujemy na talerz do odpoczęcia.
- 3. Umytą rukolę mieszamy z oliwą i solą i obsmażamy na patelni 2 minuty ciągle mieszając.
- 4. Na talerze wykładamy sos; układamy kawałek mięsa i na górę dodajemy rukolę. Podajemy z grzankami, makaronem lub ryżem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze