Polędwica pieczona w porach
- Łatwy
Składniki:
- - polędwica wieprzowa: 500 gramów
- por (zielona część) (potrzebne będą dwa liście): 2 sztuki
- miód: 3 łyżki
- musztarda sarepska: 2 łyżeczki
- sól do posypania mięsa: 1 łyżeczka
- pieprz świeżo mielony: 0.5 łyżeczki
- rozmaryn suszony: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:
1 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePolędwica pieczona w porach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwicę płuczemy i osuszamy.Nacieramy solą i pieprzem.Obsmażmy na patelni na oleju na dużym ogniu,z każdej strony.
- 2. Będą nam potrzebne tylko zielone części pora.Płuczemy dokładnie liście i zalewamy wrzątkiem.Gdy stracą sztywność,wyjmujemy z wody.
- 3. Miód mieszamy z musztadą i łyżeczką suszonego rozmaryny.Nacieramy tym mięso.Niewielka ilość pozostanie. Polędwicę ścisło owijamy w liście pora.Przekładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą.Pory po wierzchu smarujemy sosem który nam pozostał.Wstawiamy do nagrzanego w 190 stopniach piekarnika i pieczemy około 20 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze