Pokrzywowe ciasto na pizzę

0 (0 ocen)

  • 15 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Zielone ciasto. Pizza nietypowa.

  • 15 min
  • Dla 2 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 20 g drożdży
    350 g mąki pszennej typu 550 lub 500
    3 zamrożone kostki soku z pokrzywy
    1 szklanka ciepłej wody
    8 łyżek oliwy z oliwek
    1 łyżeczka soli
    0,5 łyżeczki cukru
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Pizza

Pokrzywowe ciasto na pizzę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Pokrzywowe ciasto na pizzę 1. Pokrzywę przecisnąć przez wyciskarkę. Powstały sok rozlać do pojemnika na kostki lodowe i zamrozić.
  • Pokrzywowe ciasto na pizzę 2. Ok. 30 min przed robieniem ciasta należy wyjąć 3 kostki pokrzywowe i wrzucić do naczynia, aby lekko się rozmroziły.
    Jak kostki się rozmrożą, należy zalać je 1 szklanką ciepłej wody.
  • Pokrzywowe ciasto na pizzę 3. Drożdże, cukier i ciepłą wodę pokrzywową połączyć i wymieszać, dodać mąkę, oliwę i sól. Dokładnie wymieszać łyżką. Jak ciasto się lekko połączyło, mieszać ręką, następnie wyrobić ciasto na stolnicy. Wstawić ciasto do miski, przykryć ściereczką i postawić na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
    Po godzinie wyłożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i wyrabiać jeszcze raz, tym razem krócej.
    Podzielić ciasto na pół. Każdą połowę osobno rozwałkować i ułożyć na formie do pizzy. Tak przygotowane formy odstawić na 15 min. Ciasto lekko urośnie.
    Na tak przygotowane ciasto można nałożyć sos pomidorowy i układać farsz.
    Z podanych proporcji wychodzą 2 pizze.

Porady

Pokrzywa nie zmienia smaku pizzy. Intensywny zapach pokrzywy również zanika podczas pieczenia. Ciasto pizzy ma jedynie kolor zielony, a przy tym też zdrowy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Pokrzywa Soki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować