Pogača - serbski chlebek

  • wyświetlono: 11449 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Mój mąż pochodzi z Serbii. Ten przepis dostałam kilka lat temu od szwagierki. Od tamtej pory króluje u mnie na wszystkich rodzinnych spotkaniach.

ircia80
  • 150min

Składniki

1 kg mąka krupczatka
450 ml ciepłego mleko
50 ml olej rzepakowy lub słonecznikowy
2 jajka
1 białko
3 łyżeczki soli
3 łyżeczki cukru
50 gr drożdże
Do smarowania:
250 gr margaryny lub masła temperatury pokojowej
1 żółtko
sezam

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pogača - serbski chlebek

  • image-0mbh4h31. Z odrobiny mleka, mąki, cukru i drożdży robimy rozczyn i odstawiamy na 15 min w ciepłe miejsce. Reszta składników wsypujemy i wlewamy do miski, dodajemy wyrośnięty rozczyn i wyrabiamy rękoma lub robotem dopóki nie będzie odchodziło od miski.
  • image-281s1at2. Ciasto trzeba rozwałkować jak najcieniej. Ja dzielę ciasto na dwie części to mi łatwiej rozwałkować na duży prostokąt. Który smarujemy margaryną lub masłem.
  • image-0irq9rh3. Posmarowane ciasto zwijamy w rulon.
  • image-0b166ey4. Rulon kroimy na 4-5 cm kawałki
  • image-0kkbs4k5. Kawałki układamy do okrągłej formy o średnicy 36 cm i odstawiamy do wyrośnięcia.
  • image-05cwpps6. Wyrośnięte ciasto smarujemy żółtkiem i posypujemy sezamem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 180C na około 1 godzinę.

Porady

Ciasto trzeba bardzo dobrze wyrobić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiata
 

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb Dalmatyński

Dodane przez: KatarzynaSoczyńska

Chlebek Dalmatyński

Jeśli ktoś poszukuje śródziemnomorskich...

Chlebek Norweski

Dodane przez: Jaga85

Chlebek Norweski

Taki pełnoziarnisty chlebek najlepiej...

"Małpi chlebek"

Dodane przez: Armi As

"Małpi chlebek"

Uwielbiam zapach domowego pieczywa,...

Pyszny i pięknie pachnący chlebek bananowy :)

Dodane przez: zając

Chlebek bananowy

Chlebek bananowy jest bardzo smaczny...

Zakręcony chlebek

Dodane przez: Jaga85

Zakręcony chlebek

Taki chlebek przyciąga niewątpliwie...

Paprykowy chlebek.

Dodane przez: BABECZKA 35

Paprykowy chlebek

Pyszny lekko pikantny chlebek,który...