Poezja porzeczkowo-szpinakowa

  • wyświetlono: 203 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Połączenie szpinaku i kwaśnych porzeczek okazało się strzałem w dziesiątkę. Goście byli zachwyceni i określili ciasto jednym słowem-poezja.

elka72
  • 24 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

szpinakowy biszkopt:

6 jajek

3/4 szklanki mąki tortowej

1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

3/4 szklanki cukru
200g świeżego szpinaku
1/2 szklanki oleju rzepakowego

1 łyżka proszku do pieczenia



pianka:

750 ml śmietanki 36%

3 truskawkowe galaretki

500 g obranych czerwonych porzeczek

Sposób przygotowania przepisu:

Poezja porzeczkowo-szpinakowa

  • 1. Mąkę tortową,ziemniaczaną i proszek do pieczenia wymieszać razem i przesiać przez sito.
    Żółtka oddzielić od białek do osobnej miseczki, do białek dodać cukier i ubić na sztywną pianę.
    Żółtka,szpinak i olej zmiksować blenderem po czym stopniowo dodawać przesianą mąkę,wymieszać. Następnie dodać ubite białka i delikatnie za pomocą łopatki wszystko razem połączyć.

    Gotowe ciasto przelać na blaszkę ( 25/29 cm) wyłożoną (tylko na dno) papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec 35 minut bez używania termoobiegu.
    Upieczony biszkopt odstawić do ostygnięcia po czym przekroić na dwa blaty.
  • 2. Galaretki truskawkowe rozpuścić w 600 ml wrzątku i odstawić do wystygnięcia.
  • 3. Śmietanę ubić na sztywno,połączyć z tężejącą galaretką i częścią porzeczek (ok. 1 szklankę).
    Połowę masy wylać na przekrojony biszkopt,nakryć drugim blatem,docisnąć i równo rozprowadzić resztę masy. Ciasto odstawić do lodówki do stężenia. Kiedy masa będzie wystarczająco sztywna na wierzchu ułożyć pozostałą porcję porzeczek.
    Ciasto chłodzić kilka godzin po czym pokroić na kawałki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkaCiastoszpinakśmietanaczerwone porzeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Porzeczkowa Fantazja

Dodane przez: hanna2801

Ciasto porzeczkowe "Porzeczkowa Fantazja"

Smak lata kojarzy mi się z pysznymi,...

image-0khj2ve

Dodane przez: JULIA S

Ciasto poezja smaków

ciasto jest szczególne ponieważ...

Czekoladowo adwokatowa poezja

Dodane przez: tatalia

Ciasto czekoladowo-adwokatowa poezja

idealne na niedzielne popołudnie

Poezja makowa z powidłami i jabłkami

Dodane przez: juchab

Ciasto poezja makowa z powidłami i jabłkami

Jeśli ktoś ma ochotę na ciasto...

Sernik z czerwoną porzeczką

Dodane przez: Jaga85

Porzeczkowy sernik

Lato to czas, by eksperymentować...

Przekładaniec porzeczkowy

Dodane przez: juchab

Przekładaniec porzeczkowy

Jedno z najbardziej efektownych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE