Podwójny czekoladowiec z kremem kokosowym
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Blaszka 25x40cm
Ciasto wiśniowo - czekoladowe:
5 jajek
1,5 szklanki nalewki wiśniowej
2 ¼ szklanki cukru
320g mąki
220g masła
5 łyżek oleju
7 łyżek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kokosowa:
500 ml mleka
½ szklanki cukru
1 łyżka mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
150g kokosu
200g margaryny
Krem czekoladowy:
4 żółtka
4 łyżki cukru
2 łyżki kakao
0,5 szklanki wody
100g czekolady gorzkiej
200g masła
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zobacz również:
CiastaPodwójny czekoladowiec z kremem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto wiśniowo - czekoladowe: Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę wbijając kolejno jajka, wlać olej. Wsypać przesianą mąkę i wlać wino. Wszystko dokładnie zmiksować. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach, do suchego patyczka. Zimne ciasto przekroić na dwie części
- 2. Masa kokosowa: Odlać ½ szklanki mleka, a pozostałe mleko zagotować z cukrem i całym kokosem. W odlanym mleku rozmieszać obie mąki i wlać do gotującego się mleka, zagotować. Zimny utrzeć z margaryną.
- 3. Krem czekoladowy: Żółtka utrzeć z cukrem na puszysty kogel – mogel. Wodę, połamaną czekoladę i kakao zagotować razem, gdy czekolada się rozpuści wlać cienkim strumieniem masę jajeczną. Gotować około 1 minuty cały czas energicznie mieszając. Zimną masę utrzeć z masłem.
-
4.
Przełożenie:
Na pierwszą część ciasta wyłożyć krem kokosowy, na niego krem czekoladowy. Przykryć drugim ciastem, wierzch polać polewą i posypać kokosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze