Podwójnie waniliowy sernik na zimno

wyświetlono: 1749 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Sernik z wykorzystaniem serka waniliowego z wiaderka.Smaczny i mocno waniliowy.

Dodany przez: kamilab

Opublikowany: 08.02.2015

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

0,5 kg serka waniliowego np.Vitello w wiaderku
2 galaretki cytrynowe
1 galaretka ametystowa-wieloowocowa lub inna w dowolnym smaku
3 jajka
1,5 szklanki cukru pudru
1 aromat waniliowy

Sposób przygotowania przepisu:

Podwójnie waniliowy sernik na zimno

1. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2,5 szklanki wrzącej wody i ostudzić.Gdy będą zimne zrobić masę serową.
2. Oddzielić białka i żółtka.Ser utrzeć z cukrem pudrem,żółtkami i aromatem.Wlać zimne galaretki i wymieszać.Ubić białka dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać.Wstawić na 15 minut do lodówki by lekko zgestniało.Następnie wylać do tortownicy.
3. Galaretkę ametystową rozpuścić w normalnej ilości wody i zostawić do lekkiego stężenia.Na zgęstniały sernik wyłożyć owoce i zalać tężejącą galaretką.Wstawić do lodówki.

Porady
Galaretka powinna pasować do owoców.
Na dno można wyłożyć biszkopty i na nie wylać masę serową.
Sernik jest bardzo waniliowy można wlać pół aromatu i posmakować masę,abyzdecydować czy chcemy bardziej intensywny smak.
Można zrobić bez owoców.