podwójnie pomidorowe risotto z kurkami

0 (0 ocen)

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Risotto, które w oryginale nie zawiera kurek. Z ich dodatkiem jednak smakuje wspaniale.

  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - oczyszczone kurki: 150 gramów
    - pomidor: 1 sztuka
    - suszone pomidory (suche): 10 sztuk
    - ryż arborio: 2 szklanki
    - cebula: 0.5 sztuki
    - czosnek: 1 ząbek
    - masło: 1 łyżka
    - sól i świeżo mielony pieprz: 2 szczypty
    - woda (ewentualnie bulion): 4 szklanki
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Risotto

Podwójnie pomidorowe risotto z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę szklimy na maśle. Dodajemy kurki i smażymy do czasu gry większość płynu z grzybów wyparuje. Dodajemy ryż i czosnek. Solimy. Gdy ryż wchłonie tłuszcz i płyn, zalewamy szklanką wody (bulionu). Czynność powtarzamy do momenty gdy ryż będzie prawie miękki. Często mieszamy. Dolewamy też wodę z zalanych wcześniej pomidorów. Wkrawamy suszone pomidory, by zmiękły jeszcze bardziej podczas gotowania, na końcu dodajemy świeżego pomidora pokrojonego w kostkę. Doprawiamy do smaku. Uwaga, suszone pomidory są słonawe same w sobie.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować