Podwójnie czekoladowa tarta z bananami
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- SPóD:
- mąka: 300 gramów
- masło (zimne): 150 gramów
- kakao: 0.25 szklanki
- sól: 1 szczypta
- stewia w pudrze (lub 1/2 szklanki cukru pudru): 3 łyżeczki
- żółtko jaja: 1 sztuka
- woda: 3 łyżki
CZEKOLADOWE GANACHE Z BANANAMI:
- czekolada (gorzka, najlepiej min. 70% kakao): 100 gramów
- śmietana kremówka 30-36%: 2 szklanki
- masło (pokrojone na kawałki): 40 gramów
- stewia w pudrze (lub 2 łyżki cukru pudru): 0.5 łyżki
- banany (pokrojone w plastry, skropione sokiem z cytryny): 2 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Podwójnie czekoladowa tarta z bananami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać, dodać kakao, pokrojone masło, cukier lub stewię, sól. Wszystko razem wyrobić.
- 2. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez ok 30min.
- 3. Schłodzone ciasto wyłożyć, rozwałkować dość cienko i włożyć do foremki.
- 4. Okleić ciastem dno i boki formy, dno ponakłuwać, można przyłożyć czymś cięższym np ziarnami grochu lub specjalnymi kulkami do pieczenia. Zapobiegnie do podnoszeniu się dna ciasta podczas pieczenia.
- 5. Piec w temperaturze 180st C aż ciasto będzie kruche.
- 6. W garnuszku podgrzać śmietankę, uważać by się nie zagotowała, gdy zaczyna bąbelkować, natychmiast ściągnąć z ognia.
-
7.
Wrzucić kawałki czekolady i mieszać do całkowitego rozpuszczenia.
Miksować przez ok 1-2 minuty. -
8.
Dodać masło i ewentualnie posłodzić a nastepnie jeszcze chwilę miksować.
Gotowy mus wylać na wystudzone ciasto. -
9.
Banany pokroić w plasterki i udekorować wierzch ciasta.
Schłodzić tartę przez minimum 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tarta czekoladowa
Zawsze zimę lub w szare i ponure dni sięgam właśnie po ten wypiek. Gwarantuję, że poprawia nastrój. Tarta czekoladowa co tu dużo kryć nie jest deserem dietetycznym. Kruche ciasto w połączeniu z pysznymi kremami tworzy deser, któremu nie można się oprzeć. Tarta czekoladowa to zawsze sprawdzony wypiek...
Komentarze