Podudzia z kurczaka zapiekane z kozim serem

  • wyświetlono: 1121 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Aromatyczne i soczyste podudzia z kurczaka zapiekane w sosie pomidorowym z czarnymi oliwkami i kozim serem. Pomysł na szybki i prosty obiad pachnący ziołami.

anemon
  • 120min

Składniki

podudzia kurczaka - 11 szt.

MARYNATA:
słodka papryka mielona - 3 łyżeczki
oliwa - 2 łyżki
sól morska - do smaku
pieprz czarny świeżo mielony - do smaku

SKŁADNIKI SOSU:
pomidory bez skórki w puszce - 600 g
cebula - 2 szt.
czosnek - 5 ząbków
kilka gałązek świeżego tymianku
ocet balsamiczny - 2 łyżki
sól morska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony - do smaku
oliwa - 2 łyżki
cukier - 1 łyżeczka

PONADTO:
ser kozi /rolada/ - 200 g
czarne oliwki - 20 szt.
oliwa do wysmarowania naczynia do zapiekania – 2 łyżki
natka pietruszki – do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Podudzia z kurczaka zapiekane z kozim serem

  • Podudzia z kurczaka zapiekane z kozim serem1. Umyte i osuszone ręcznikiem kuchennym podudzia kurczaka spryskuję oliwą i posypuję solą, pieprzem i słodką papryką. Odstawiam na minimum 1 godzinę, ale najlepiej jest przygotować je dzień wcześniej wieczorem.
  • Podudzia z kurczaka zapiekane z kozim serem2. Rozgrzewam na patelni łyżkę oliwy, dodaję pokrojoną cebulę i smażę przez chwilę. Dodaję posiekany czosnek, gałązki tymianku, a po chwili wlewam rozdrobnione pomidory razem z zalewą.
  • 3. Doprawiam do smaku solą, pieprzem, cukrem, octem balsamicznym i całość duszę około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Usuwam gałązki tymianku.
  • Podudzia z kurczaka zapiekane z kozim serem4. Zamarynowane podudzia przekładam do wysmarowanego oliwą naczynia do zapiekania i wstawiam do nagrzanego do 220°C piekarnika. Gdy mięso ładnie się zarumieni obniżam temperaturę do 180°C i piekę 30 minut. Po tym czasie podudzia zalewam sosem pomidorowym, a na wierzchu układam oliwki i kozi ser pokrojony na kawałki. Całość zapiekam jeszcze około 20 minut, aż mięso będzie miękkie, a ser się roztopi.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadKurczakz_roznych_stron_swiataoliwkidróbsos pomidorowykozi serser kozipodudzianóżki z kurczakaPałki z kurczaka

Komentarze

Podobne przepisy

image-1ek89ji

Dodane przez: Lodzia

Pierś z kurczaka zapiekana z serem żółtym

Bardzo soczysta pierś z kurczaka...

Podudzia z kurczaka w musztardzie

Dodane przez: judik

Podudzia z kurczaka w musztardzie

Pyszny sposób na soczyste kawałki...

Podudzia z kurczaka na ostro

Dodane przez: Skotka

Podudzia z kurczaka na ostro

Miękkie, soczyste, rozpływające...

Podudzia z kurczaka w jogurtowej marynacie

Dodane przez: catha

Podudzia z kurczaka w jogurtowej marynacie

Kurczak to delikatne mięso, a w...

.

Dodane przez: Anitka0804

Podudzia z kurczaka z boczkiem

Uwielbiamy kurczaka pod każdą postacią,...

Schabowe zapiekane z serem w sosie pomidorowym

Dodane przez: in-humility

Kotlety z piersi kurczaka zapiekane z serem...

Przepis dostałam od mojej Mamy....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE