Podudzia kurczaka w młodej kapuście

wyświetlono: 963 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Smaczne połączenie młodej kapusty z młodą marchewką, a do tego udka kurczaka - polecamy !

Dodany przez: Gregorhspeed

Opublikowany: 10.03.2016

90min PT90M

Składniki

4 podudzia kurczaka
2 cebule
2 młode średnie marchewki
2 ząbki czosnku
pół główki średniej młodej kapusty
125 ml słodkiego białego wina
oliwa do smażenia
sól
pieprz
1 łyżka gęstej śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Podudzia kurczaka w młodej kapuście

1. W rondlu, na paru łyżkach oliwy zrumieniłem pokrojoną w talarki cebulę. Dodałem posiekany czosnek, marchewkę pokrojoną w pół talarki ,wymieszałem, dodałem poszatkowaną kapustę, podsmażyłem na średnim ogniu bez przykrycia około 8 minut.. Od czasu do czasu mieszałem. Podudzia kurczaka odsmażyłem na oliwie, włożyłem pod kapustę. Dodałem wino, sól i sporo pieprzu. Przykryłem i dusiłem na średnim ogniu, od czasu do czasu obracałem podudzia i mieszałem kapustę. Pod koniec duszenia dodałem łyżkę gęstej śmietany. Po około 40 minutach mięso powinno być miękkie, a kapusta przypominać gęsty sos. Doprawiłem wszystko solą i pieprzem.