• Dla 6 osób
  • Łatwy

Gruzińska potrawa którą przygotowuje się z mięsa baraniego,wieprzowego lub drobiu z aromatycznymi przyprawami i ryżem.Moja wersja jest z wieprzowiną,ziołami i szafranem - doskonały smak i aromat!!!

  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - Mięso wieprzowe: 1 kilogram
    - ryż długoziarnisty: 250 gramów
    - koncentrat pomidorowy: 150 gramów
    - papryczka chili w proszku: 1 łyżeczka
    - suszona bazylia: 1 łyżeczka
    - suszone oregano: 0.5 łyżeczki
    - suszona kolendra: 1 łyżeczka
    - suszona natka pietruszki: 1 łyżeczka
    - czosnek: 4 ząbki
    - marchewka średnia: 2 sztuki
    - cebula biała: 1 sztuka
    - szafran (małe pręciki): 5 sztuk
    - szczypiorek: 1 pęczek
    - olej słonecznikowy: 4 łyżki
    - sól i świeżomielony pieprz: 2 łyżeczki
Wystaw ocenę:

4.5 (192 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Plow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Marynowana wieprzowina 1. Mięso pokroić w niezbyt dużą kostkę,włożyć do żaroodpornego naczynia,posypać ostrą papryczką,ziołami,dodać koncentrat pomidorowy i pokrojony w plasterki,oczyszczony czosnek - wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na co najmniej 2godziny.Oczyścić cebulę i marchewkę - cebulę pokroić na pół plasterki,marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  • Duszone mięso,ryż i warzywa 2. Wyjąć zamarynowane mięso,dodać 2łyżki oleju i dusić na średnim ogniu,czas od czasu mieszając,przez 15min.W tym samym czasie opłukać dokładnie ryż,zalać zimną wodą,by pokryła ziarenka,zagotować - gotować 5min.wyłączyć i pozostawić na 2 - 3min,pod przykryciem.Na patelni rozgrzać 2łyżki oleju,wyłożyć warzywa - smażyć,mieszając,5min.
  • Ryż z mięsem,warzywami i szafranem 3. Na podduszone mięso wyłożyć ryż,podsmażone warzywa,doprawić solą i pieprzem - delikatnie wymieszać,posypać szafranem,przykryć pokrywką i wstawić do rozgrzanego na 180C piekarnika - zapiekać 15min.
  • Plow 4. Szczypiorek drobno pokroić.Plow można podawać w naczyniu w którym się zapiekał lub nakładać porcjami,posypać szczypiorkiem i podawać.
    SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gruzińska Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować