Dodane przez: czarrna
PŁOTKI MARYNOWANE
- wyświetlono: 1374 |
- dodany do książki kucharskiej: 1 |
- polecenia: 0
Zawsze lubiłam marynowaną rybę ze słoika. Jednak kiedy pierwszy raz spróbowałam takiej ryby z zalewy octowej własnej roboty wiedziałam, że to co można kupić w sklepie to tylko namiastka dobrego smaku.
6 porcje 
60min PT60M
Łatwy
Składniki
SKŁADNIKI:- płotki patroszone bez głów (lub inna drobna ryba): 1.5 kilograma
- cebula: 3 sztuki
- mąka do obtoczenia: 1 sztuka
- sól, pieprz: 1 sztuka
- olej do smażenia: 1 sztuka
ZALEWA:
- woda: 3 szklanki
- ocet: 1 szklanka
- cukier: 0.5 szklanki
- liść laurowy: 5 sztuk
- ziele angielskie: 1 łyżka
- sól - czubata łyżka: 1 łyżeczka
Sposób przygotowania przepisu:
PŁOTKI MARYNOWANE
1.
Ryby oczyścić z łusek i dokładnie wypłukać. Osączyć na sicie. Ryby oprószyć solą i pieprzem (w środku i na zewnątrz). Odstawić na pół godziny.
2.
Każdą rybę obtoczyć w mące.
3.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto. Ryby ułożyć w słoikach.
- 4.
Składniki zalewy zagotować. Cebulkę, liście i ziele równomiernie rozłożyć w słoikach. Gorącą zalewę wlać do słoików.
Zamknąć i wekować ok. 15 minut.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze