Pleśniak z czarną porzeczką

  • wyświetlono: 171 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ciasto które kojarzy mi się z dzieciństwem, bo piekła je moja mama. Uwielbiam czarną porzeczkę a do pleśniaka idealnie pasuje. Przełamuje słodycz bezy. Fajnie jest się wgryź w piankę lekką jak puch i mega słodką.

mysza75
  • 10 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

ciasto kruche:

2 szklanki mąki pszennej
4 żółtka
2 łyżki cukru
200 g masła
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka płaska kakao

beza:

4 białka z dużych jaj
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

pozostałe:

40 dkg czarnej porzeczki
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania przepisu:

Pleśniak z czarną porzeczką

  • 1. Ciasto:

    Zimne masło kroję na kawałki, przekładam do miski dodaję mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier, żółtka i bardzo krótko zagniatam. Do 1/3 ciasta dodaje kakao. Ciasto przekładam do zamrażalnika na godzinę.

    Dno blaszki o wymiarach 27x18 cm wykładam papierem do pieczenia. Na tarce ścieram połowę ciasta jasnego, na nim ścieram ciasto kakaowe. Piekarnik nagrzewam do temp 180 stopni i zapiekam 15 minut. Porzeczki obrane otaczam w mące ziemniaczanej. Układam na podpieczone ciasto.

    Beza:

    Białka ubijam na sztywno, dodaję po łyżce cukru i dalej ubijam kolejna porcja cukru jak poprzedni rozpuści się. Na końcu jak piana jest lśniąca dodaję mąkę ziemniaczaną i mieszam. Bezę wykładam na porzeczki. Na wierzch ścieram ciasto jasne. Wstawiam do piekarnika temp 180 stopni na 10 minut, potem zmieszam na 150 stopni i piekę jeszcze 40 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastoczarna porzeczkaPleśniakporzeczka

Komentarze

Podobne przepisy

3 bit z czarną porzeczką

Dodane przez: Patrycja33

3 bit z czarną porzeczką

Zapraszam kochani tym razem na...

image-1l2uyew

Dodane przez: joanna1974

Ciasto z czarną porzeczką

przepis na ciasto biszkoptowe z...

Dodane przez: KingaM4444

Pleśniak z porzeczkami

Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu...

ciasto z czerwona i czarną porzeczka

Dodane przez: Bożena Z.

Ciasto maślankowe z czerwoną i czarną...

maślankowe ciasto waniliowe z...

Sernik gotowany

Dodane przez: viola88

Sernik gotowany z czarną porzeczką

Sernik gotowany to ciasto, które...

Ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z czarną porzeczką

polecam proste ciasto z czarną...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE