Pleśniak na mące kukurydzianej

4.49 (184 ocen)

Szukałam kilka dni temu w swoich zapasach dżemu śliwkowego - nie znalazłam. Za to omyłkowo otworzyłam 2 słoiki dżemu z czarnej porzeczki. Nic nie może się zmarnować, dlatego na weekend upiekłam pleśniDla mnie połączenie kwaśności czarnej porzeczki ze słodką "pleśnią" to połączenie idealne :)

Składniki:

  • 3,5 szklanki mąki kukurydzianej
    1,5 szklanki cukru (ksylitolu)
    4 jajka
    250g masła
    1 łyżeczka proszku do pieczenia (bez pszenicy, glutenu)
    2 łyżki kakao
    1 słoik dżemu z czarnej porzeczki (można użyć świeżych czy mrożonych owoców, podduszonych z odrobiną cukru)
Wystaw ocenę:

4.49 (184 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Bezy Dżemy Ciasto

Pleśniak na mące kukurydzianej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z mąki, 0.5 szklanki cukru, żółtek, masła i proszku do pieczenia zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy je na 3 części. 2 odkładamy, do trzeciej dodajemy kakao i dokładnie zagniatamy by składniki się połączyły. Wszystkie trzy części ciasta chłodzimy w lodówce 30-60 minut.
  • 2. Białka jaj ubijamy, stopniowo dodając cukier, aż piana będzie sztywna.
  • 3. Na dno blachy (dość duża, prostokątna) wykładamy papier do pieczenia (możemy też ją nasmarować tłuszczem i wysypać mąką). Wykładamy dokładnie jedną częścią ciasta dno blachy. Następnie rozsmarowujemy dżem, na dżem ścieramy na tarce o grubych oczkach ciemną część ciasta. Wykładamy pianę z białek. Na końcu ścieramy ostatnią jasną część ciasta.
  • 4. Ciasto pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku ok. 45-50 minut.

Porady

Na zdjęciach warstwa dżemu jest dość duża, właśnie dlatego, że owoców było więcej. W przepisie zazwyczaj proponuję jeden słoiczek i tyle zwykle używam do tego ciasta.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czarna porzeczka Mąka kukurydziana Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować