Pleśniak
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- - 3 1/2 szkl. mąki
- 6 żółtek
- pół szkl, cukru
- dżem ( najlepiej śliwkowy )
- 2 łyżki kakao
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 1/2 kostki margaryny
Pianka:
- 1 1/2 szkl. cukru
- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 6 białek
Pleśniak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mąki, żółtek, margaryny, cukru i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Podzielić je na 3 części. Tortownicę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Jedną część ciasta wyłożyć na dno tortownicy. Drugą część ciasta połączyć z kakao.
- 2. Ciasto ciemne wraz z jasnym włożyć na ok. 20 min. do lodówki. Na wierzchu ciasta w formie rozsmarować dżem. Na tarce zetrzeć ciemne ciasto i rozsypać na dżemie.
-
3.
Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier i mąkę. Pianę rozsmarować na cieście. Schłodzone jasne ciasto, zetrzeć na kruszonkę.
Piec ok. 45 min. w temperaturze 190'.
Komentarze