Plecionki z makiem

  • wyświetlono: 211 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bułki plecione z makiem, domowe pieczywo potrafi mile zaskoczyć. Moja córka budzi się rano czując zapach pieczonych bułek;)

Agiatis
  • 140min

Składniki

30g drożdży
125 ml letniej wody
1 łyżeczka cukru
65g masła
175ml letniego mleka
4 łyżki mleka w proszku lub mąki ziemniaczanej (dodałam mleko)
1 łyżeczka soli
1 łyżka miodu
650 g mąki pszennej typ 405 plus do obsypania
żółtko
8 łyżek maku do posypania
tłuszcz do blachy

Sposób przygotowania przepisu:

Plecionki z makiem

  • 1. Drożdże pokrusz, utrzyj z cukrem i 125 ml letniej wody na gładką masę.
    Pozostaw na 15 minut pod przykryciem.
    Masło roztop w letnim mleku, dodaj mleko w proszku (lub mąkę ziemniaczaną) sól i miód.
    Mąkę przesiej do miski.
    Zagniataj 10 minut z mlekiem i rozrobionymi drożdżami.
    Gdy będzie taka potrzeba dosyp odrobinę mąki.
    Miskę obsyp mąką, ciasto formuj w kulę, włóż do miski, przykryj i pozostaw na 45 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
    Blachę nasmaruj tłuszczem.
    Ciasto ponownie zagnieć, podziel na 8 równych części.
    Z każdego kawałka zrób 3 wałki o długości ok. 13cm i zapleć w warkocz.
    Plecionki ułóż na blasze i pozostaw na 30 minut pod przykryciem aby podrosły.
    Żółtko wymieszaj z odrobiną wody i posmaruj bułki, obsyp makiem.
    Piekarnik nagrzej do 200*C, piecz bułki 20- 25 minut (na środku termoobieg 180*C)

    *Przepis zaczerpnięty z książki "Smakowite pieczywo" Kristiane Muller- Urban

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

bułkipieczywoDOMOWE PIECZYWO

Komentarze

Podobne przepisy

Obwarzanki

Dodane przez: Skotka

Obwarzanki

Moje trzecie podejście do tego...

Rogaliki Śniadaniowe z Makiem na Maślance.

Dodane przez: Słodko Słodka

Rogaliki Śniadaniowe z Makiem na Maślance

Bardzo smaczne,pyszne również na...

Obwarzanki z czarnym sezamem

Dodane przez: KatarzynaJ

Obwarzanki z czarnym sezamem

Idealne na śniadanie dla całej...

Sznytki cukiniowe

Dodane przez: Martyna1991

Sznytki cukiniowe

Domowe bułeczki których nie znajdziemy...

Chleb żytni z miodem i suszoną śliwką

Dodane przez: akrobatka22

Chleb żytni z miodem i suszoną śliwką

Śliwki dają chlebu niezwykłego...

chleb

Dodane przez: Kasja1986

Chleb pszenny z ziarnami pieczony w żeliwnym...

Kolejna propozycja pysznego domowego...