Plebejskie ciasto drożdżowe z owocami

0 (0 ocen)

  • Więcej niż 10 osób

Przepyszne, puszyste, maślane ciasto drożdżowe z owocami lata. Podwójnie lukrowane. Poczęstowałam nim bliskich, byli zachwyceni, a tak łatwo je upiec.

  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • ciasto drożdżowe:
    -mąka pszenna typ 500 : 550 g
    -ciepłe mleko 1,5 % ( około 37-38 stopni C) : 250 ml
    -cukier wanilinowy : 30-32 g
    -cukier drobny do wypieków : 80 g
    -bardzo miękkie masło 120 g
    -śmietana 12 % ( w temp. pokojowej) : 1 łyżka
    -surowe duże jajko
    -sól : 1 łyżeczka
    -świeże drożdże : 50-60 g
    - mąka pszenna (do podsypywania blatu podczas wyrabiania ciasta) 4-5 łyżek

    dodatki :
    - jagody świeże lub z zalewy - 2 szklanki
    - dojrzałe czereśnie bez pestek : 1 szklanka
    -cukier puder : 1 łyżka

    lukier :
    -cukier puder : 0,5 szklanki
    -sok z cytryny 2-3 łyżki
    -sok z jagód ( zalewa) : 1 łyżka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta

Plebejskie ciasto drożdżowe z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciepłe mleko wymieszać z drożdżami i cukrem. Wsypać mąkę, cukier wanilinowy, dodać jajko,śmietanę, masło i sól. Wyrabiać ciasto, do momentu uzyskania elstycznej konsystencji.
  • 2. Ciasto umieścić w misce, przykryć suchą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 30-40 minut (powinno podwoić objetość).
  • 3. Ciastem wyłożyć dno silikonowej formy do pieczenia (tortownicy o średnicy 28 cm i wysokości 4,5 cm) lub innej tortownicy o podobnej średnicy. Na cieście ułożyć połówki czereśni oraz jagody. Czereśnie można wcisnąć w ciasto.
  • 4. Nagrzać piekarnik do temp. 160 stopni C. Piec 30 minut w temp. 160 stopni C. Zwiekszyć temp. do 175 stopni C, piec jeszcze 15-20 minut.
  • 5. Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny. Połowę odlać. Do reszty dodać sok z jagód, wymieszać ( powstanie różowy lukier).
  • pyszne ciasto drożdżowe z owocami 6. Ciasto wystudzić, polać białym i różowym lukrem. Oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować