Placuszki buraczano-gryczane z wędzonym łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Dzień wcześniej kaszę gryczaną zalewamy wodą i moczymy ok. 24 godzin. Po namoczeniu zlewamy wodę i płuczemy kaszę. Zalewamy kaszę taką ilością wody, żeby przykryła kaszę, dodajemy pokrojone, ugorowane buraczki i blendujemy na jednolitą masę. Dodajemy jogurt, jajko, sól i dokładnie mieszamy. Z masy smażymy niewielkie placuszki, najlepiej na patelni bez tłuszczu. Po usmażeniu na każdym placuszku układamy różyczkę z wędzonego łososia, kleks twarożku kanapkowego, posypujemy posiekaną natka pietruszki, koperkiem, dekorujemy plasterkami awokado, oliwek, cytryny i natką pietruszki.
Komentarze