Placuszki ziemniaczano-drożdżowe z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 320 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne danie na obiad lub kolację. Polecam.

beniawojt
  • 120min

Składniki

Ciasto:
1 szklanka mleka
2 jajka
2 duże ziemniaki
1 1/2 szklanki mąki
20 g drożdży
1 łyżeczka soli
pieprz
mielony kminek
cukier
olej
Sos pieczarkowy
300 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła
1 łyżeczka chrzanu
1 łyżka mąki pszennej
1/2 szklanki śmietany
sól
pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki ziemniaczano-drożdżowe z sosem pieczarkowym

  • 1. Mleko podgrzać, drożdże rozetrzeć z odrobiną cukru,dodać tyle mleka i mąki ,aby powstał zaczyn o konsystencji gęstej śmietany.Odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia.
    Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
    Pozostałą mąkę przesiać do miski ,zrobić wgłębienie dodać 1 łyżeczkę soli i po szczypcie pieprzu i kminku,wbić jajka ,wlać wyrośnięty zaczyn i resztę mleka,dołożyć starte ziemniaki.
    Całość dokładnie wymieszać na gładkie ciasto,odstawić do wyrośnięcia na 1godzinę.
    Na gorący tłuszcz nakładać porcje ciasta i smażyć z obu stron na złoty kolor.
    Sos pieczarkowy:
    Cebulę obrać i pokroić w kostkę,pieczarki umyć i pokroić w cienkie plastry.
    Na patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i pieczarki i dusić pod przykryciem do miękkości.
    Następnie wlać 1 szklankę wody,dodać chrzan,mąkę rozprowadzić z 3 łyżkami wody dodać do sosu,doprawić solą i pieprzem do smaku,zagotować.
    Dodać śmietanę i wymieszać.Gotowy sos nakładać na placki.

Porady

Placuszki możemy również podać z mięsnym sosem .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadmama_mnie_nauczylaplacki ziemniaczaneplacki drożdżoweplacki z sosem

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka z sosem pieczarkowym

Dodane przez: mariwanna

Kopytka z sosem pieczarkowym

Czasem celowo gotuję więcej ziemniaków,...

Placki ziemniaczano-brokułowe z sosem

Dodane przez: czarrna

Placki ziemniaczano-brokułowe z sosem

Aromatyczne placki z kremowym sosem

Pampuchy z sosem pieczarkowym

Dodane przez: justi2401

Pampuchy z sosem pieczarkowym

Pyszne i tanie danie. Pampuchy...

Placuszki ziemniaczano-cukiniowe

Dodane przez: anka1988

Placuszki ziemniaczano-cukiniowe

Placuszki często przyrządzam na...

kotleciki ziemniaczano-brokułowe ze sosem serowo-czosnkowym

Dodane przez: anka1988

Kotleciki ziemniaczano - brokułowe z sosem...

Warzywne kotleciki z sosem serowo-czosnkowym.

Krokiety

Dodane przez: Paulina16621

Krokiety z wafli z farszem ziemniaczano-pieczarkowym

Są mniej pracochłonne niż tradycyjne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE