Placuszki ziemniaczane z serami

  • wyświetlono: 642 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zapewne Wam też nie obca jest irytacja wywołana pozostawaniem nadmiaru dań z obiadu i to w ilościach trudnych do zagospodarowania .Nie wyrzucę - bo bym sie wściekła wiedząc, że marnuję żywność.

  • 15min

Składniki

1 szklanka puree ziemniaczanego
3/4 szklanki sera białego pół tłustego
1/2 szklanki utartego sera żółtego ostrego ( ja dałam Cheddar )
1 jajko
biały pieprz mielony - szczypta
gałka muszkatołowa- szczypta
1/3 szklanki pokrojonego szczypiorku
1/2 szklanki pomidora pokrojonego w kostkę
olej z pestek winogron
mąka do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki ziemniaczane z serami

  • Wyrabianie ciasta na placuszki1. Puree ziemniaczane dobrze rozetrzeć z serem by nie było grudek . Dodać jajko , połowę pokrojonego szczypiorku . Doprawić do smaku solą , białym pieprzem i szczyptą utartej gałki muszkatołowej i wymieszać*.
  • Placuszki ziemniaczano-serowe gotowe do smażenia2. Formować kotleciki ** - obtaczać w mące.
  • Smażenie placuszków ziemniaczano-serowych3. Na patelni rozgrzać olej . Na gorący kłaść łyżka porcje masy serowo-ziemniaczanej ( lekko rozpłaszczyć ) i smażyć na złoto.
  • Szczypior i pomidor pokrojone do posypania placuszków4. Pokroić szczypior i pomidora .
  • Gotowe placuszki posypane szczypiorem i pomidorem5. Zdejmować z patelni i odsączyć na papierowym ręczniku kuchennym ***
    Podawać posypane pokrojonym szczypiorem , pokrojonym w drobną kosteczkę kawałkiem pomidora polane roztopionym masłem , ze śmietaną lub same .

Porady

*Jeśli ciasto jest za rzadkie ( to zależy od tego jak wilgotny był ser ) to można dodać odrobinę mąki do ciasta
** z tej porcji powinno wyjść 5-6 kotletów
*** Najlepiej jest usmażyć na lekko złoto wcześniej - zdjąć z patelni - zostawić by ostygło i ponownie podsmażyć przed podaniem - robi się wtedy rumiana chrupiąca skórka .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babciziemniakiobiadplacuszkikrokietywegebez miesny

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Placuszki z Puree Ziemniaczanego z Serem...

Danie to można podawać na kolacje...

image-025a7oe

Dodane przez: paulette17

PAPRYKOWE PLACUSZKI ZIEMNIACZANE Z WĘDZONYM...

U mnie sezon na paprykę. Połączyłam...

placki

Dodane przez: Milena127

Placuszki ziemniaczane

Pyszny dodatek do zupy jako drugie...

Pęczotto z pieczarkami i serami

Dodane przez: Joanna Kryla

Pęczotto z pieczarkami i serami

Danie z kaszy pęczak przygotowane...

Placuszki ziemniaczane ze szparagami

Dodane przez: MonaLiza

Placuszki ziemniaczane ze szparagami

Chrupiące placuszki ziemniaczane...

image-0aeoxr2

Dodane przez: paulette17

Placuszki marchewkowo ziemniaczane

Placuszki smakowite, zdrowe i aromatyczne....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE