Placuszki z serka wiejskiego na słono (z cebulą i szynką)

wyświetlono: 1816 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Placuszki są pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Kuszą swoją delikatnością i śmietankowym smakiem. Przeważnie znikają bezpośrednio po usmażeniu, ale na zimno także się sprawdzą - nawet jaką przekąska do szkoły, czy pracy.

Dodany przez: Di bloguje

Opublikowany: 09.09.2016

Zobacz galerię

Zobacz galerię

20min PT20M

Składniki

(około 15 sztuk)
250g serka wiejskiego (ze śmietanką)
2 jajka
5 łyżek mąki pszennej (płaskich)
1 szczypta sody oczyszczonej (solidna)
Dodatki:
papryka słodka w proszku
sól, pieprz
1 cebula
3-4 plastry szynki
Dodatkowo:
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z serka wiejskiego na słono (z cebulą i szynką)

1. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dołożyć pokrojoną (w kostkę) szynkę i jeszcze chwilkę potrzymać na patelni.
2. Serek (ze śmietanką; nie dusić grudek) wymieszać (energicznie łyżką) z jajkami, a następnie z mąką i sodą oczyszczoną.
Dodać cebulę z szynkę.
Całość ponownie powoli wymieszać i doprawić do smaku.
3. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i za pomocą łyżki - wykładać porcje ciasta.
(1 solidna łyżka stołowa na 1 placuszek.)
Placuszki smażyć z obu stron na złoty kolor.
4. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu i podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
(Na zimno również świetnie smakują.)