Placuszki z łososiem
- 35 min
Studiuję i nie mam wiele czasu na gotowanie. Staram się, by moje potrawy były oryginalne. Uwielbiam łososia, stąd mój pomysł na placki.
- 35 min
Składniki:
- ● 25 dag surowego lub wędzonego łososia bez ości
● 1/2 szklanki kaszy kuskus
● 6 dag ziemniaczanego purée w proszku
● jajko
● natka pietruszki lub koperek
● sól
● pieprz
● bułka tarta
● olej do smażenia
Placuszki z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę kuskus i ziemniaczane
purée wsypujemy do
miski i mieszamy. Wlewamy ok. 2 szklanek przegotowanej
wody, dokładnie mieszamy
i o dstawiamy na kilka minut,
aby masa napęczniała. -
wielkości ok. 1 cm i dodajemy
do masy ziemniaczanej.
Natkę p ietruszki lub koperek
drobno siekamy. Do masy
wbijamy jajko, wsypujemy natkę
lub koperek. Doprawiamy
solą oraz pieprzem, delikatnie
mieszamy. -
3.
Z masy r ybno-ziemniaczanej
formujemy średniej wielkości
placuszki i obtaczamy je
dokładnie w bułce tartej. Na
patelni rozgrzewamy olej. Placuszki
smażymy z obu stron
na złoty kolor.
Porady
● Placuszki można podawać z sosem śmietanowo-jogurtowym: 5 dag kwaśnej śmietany mieszamy z 15 dag jogurtu naturalnego i posiekanym koperkiem
Notka redakcyjna
PPWS_04-2010Podobne przepisy
Komentarze