Placuszki z łososia

  • wyświetlono: 946 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe i puszyste placuszki! Przepis na nie znalazłam w książce Nigelli Lawson pod tytułem "Nigella gryzie", minimalnie go zmodyfikowałam, a efekt końcowy okazał się przepyszny. Nigella twierdzi, że są świetnym poprawiaczem nastroju i chyba coś w tym jest ;)

fuzja
  • 50min

Składniki

Składniki:
50 dag ziemniaków
360 g (2x180g) łososia w sosie własnym (w puszce)
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
otarta skórka z połowy cytryny
sok wyciśnięty z połowy cytryny
jajko
sól

Panierka:
2 jajka
ok. 100 g pokruszonej macy
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z łososia

  • 1. Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie. Odlać wodę, dodać masło i dokładnie ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Odstawić do ostygnięcia (żeby masa nie parzyła palców). W tym czasie pokruszyć macę do głębokiego talerza.
  • 2. Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie. Odlać wodę, dodać masło i dokładnie ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Odstawić do ostygnięcia (żeby masa nie parzyła palców). W tym czasie pokruszyć macę do głębokiego talerza.
  • 3. Po wyjęciu placuszków z lodówki, należy w talerzu ubić jajko i delikatnie je posolić. Maczać placuszki w jajku a następnie w rozkruszonych macach. Smażyć na oleju aż będą zrumienione. Placuszki najlepiej podawać z ketchupem i ryżem oraz surówką, ale można je także jeść bez dodatków.

Porady

Macę można pokruszyć w blenderze lub też połamać - przełożyć do foliowego woreczka, zwinąć, przykryć ściereczkę i ugniatać np. dłońmi - pilnując by woreczek się nie podziurawił.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

łosośplackizdrowie_na_talerzukotlecikiNigella Lawsonnigella gryzieplacuszki z łososiaplacuszki rybne

Komentarze

Podobne przepisy

Najprostsze placuszki z cukinii

Dodane przez: Marta – redaktor

Najprostsze placuszki z cukinii

Latem placuszki z cukinii, podane...

Tatar z łososia surowego

Dodane przez: tycjanowa

Tatar z łososia surowego

Tatar to bardzo szybkie danie zazwyczaj...

carpaccio

Dodane przez: dusiowa

Carpaccio z wędzonego łososia

Łosoś i oliwa zawierają nienasycone...

Jajka z wędzonym łososiem

Dodane przez: MonaLiza

Jajka z wędzonym łososiem

Połówki jajek wypełnione pastą...

łosoś

Dodane przez: PolskaGotuje

Łosoś wędzony z twarogiem :)

Przystawka Łosoś wędzony z twarogiem...

smarowidło kanapkowe z łososiem

Dodane przez: klementynka

smarowidło kanapkowe z łososiem

Uwielbiam pasty kanapkowe, zwłaszcza...