Placuszki z łososia
- 50 min
Wspaniałe i puszyste placuszki! Przepis na nie znalazłam w książce Nigelli Lawson pod tytułem "Nigella gryzie", minimalnie go zmodyfikowałam, a efekt końcowy okazał się przepyszny. Nigella twierdzi, że są świetnym poprawiaczem nastroju i chyba coś w tym jest ;)
- 50 min
Składniki:
- Składniki:
50 dag ziemniaków
360 g (2x180g) łososia w sosie własnym (w puszce)
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
otarta skórka z połowy cytryny
sok wyciśnięty z połowy cytryny
jajko
sól
Panierka:
2 jajka
ok. 100 g pokruszonej macy
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Placuszki z łososia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie. Odlać wodę, dodać masło i dokładnie ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Odstawić do ostygnięcia (żeby masa nie parzyła palców). W tym czasie pokruszyć macę do głębokiego talerza.
- 2. Ziemniaki ugotować w posolonej wodzie. Odlać wodę, dodać masło i dokładnie ugnieść tłuczkiem do ziemniaków. Odstawić do ostygnięcia (żeby masa nie parzyła palców). W tym czasie pokruszyć macę do głębokiego talerza.
- 3. Po wyjęciu placuszków z lodówki, należy w talerzu ubić jajko i delikatnie je posolić. Maczać placuszki w jajku a następnie w rozkruszonych macach. Smażyć na oleju aż będą zrumienione. Placuszki najlepiej podawać z ketchupem i ryżem oraz surówką, ale można je także jeść bez dodatków.
Porady
Macę można pokruszyć w blenderze lub też połamać - przełożyć do foliowego woreczka, zwinąć, przykryć ściereczkę i ugniatać np. dłońmi - pilnując by woreczek się nie podziurawił.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łosoś
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze