Placuszki drobiowe z papryka i pieczarkami z piekarnika

  • wyświetlono: 13710 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 0

Te placuszki bardzo często goszczą na moim stole, ponieważ są wyjątkowo łatwe do zrobienia i zawsze wszystkim smakują, znikają z talerza w kilka chwil. Są doskonałe zarówno na obiad jak i przekąskę. Aby obniżyć ich kaloryczność, zapiekam najczęściej je w piekarniku zamiast smażyć :)

b
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

2 filety z kurczaka (ok 600 g),
1 mała cebula,
duży ząbek czosnku,
ok. 200 g pieczarek,
½ czerwonej papryki,
½ żółtej papryki ,
2 jajka,
2-3 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej,
100g startego żółtego sera ( ja używam sera podpuszczkowego dojrzewającego),
sól, pieprz, słodka papryka, pieprz cayenne, curry, lubczyk, zioła prowansalskie,
2-3 gałązki pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki drobiowe z papryka i pieczarkami z piekarnika

  • 1. Fileta kroję w małą kostkę. Cebulę, czosnek, paprykę czerwoną i żółtą kroję również w drobną kostkę. Pieczarki i cukinię ścieram na tarce o grubych oczkach ( można też drobniutko pokroić). Ser żółty ścieram na tarce o grubych oczkach. Natkę pietruszki drobno kroję. Żółtka oddzielam od białek, białek i ubijam na sztywno.
    Fileta mieszam z żółtkami, warzywami, serem, natką pietruszki i mąkę (najpierw daję mniej mąki i w razie potrzeby dodaję więcej), przyprawiam do smaku według uznania ( ja daję ok. 1 łyżeczkę soli himalajskiej, papryki słodkiej i pieprzu cayenne na czubku łyżeczki, płaską łyżeczkę curry i po płaskiej łyżeczce lubczyku i ziół prowansalskich). Na końcu delikatnie dodaję ubite białka i delikatnie wyrobiłam dodając stopniowo resztę mąki do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Odstawiam do lodówki, najlepiej na kilka godzin. Z przygotowanego mięsa formuję niewielkie kulki i spłaszczyć na dłoni formując kotleciki. Tak przygotowane kotleciki wykładam na papier do pieczenia i piekę przez ok. 25-30 min w piekarniku rozgrzanym do 180 °C. Smacznego ! :)

Porady

Temperaturę i długość pieczenia należy dostosować do swojego piekarnika i wielkości kotletów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyświętaprzekąskakolacjadietapodwieczorekna imprezęz piekarnikana jeden kęs.

Komentarze

Podobne przepisy

pstrąg

Dodane przez: beciiaaa

Pstrąg z marchewką i papryką z piekarnika

Pyszna i soczysta ryba,a taka pieczona...

Placuszki z pieczarkami i papryką

Dodane przez: JustKuchcik

Placuszki z pieczarkami i papryką

Na bezmięsny obiad lub kolację.

Placuszki z kurczaka z serem i pieczarkami

Dodane przez: quchniakaroli

Placuszki z kurczaka z serem i pieczarkami.

Pyszne placuszki z kurczaka, znikają...

image-07mt4o1

Dodane przez: Kasia_S

Roladki drobiowe z pieczarkami i papryką

nadzieje daje charakteru roladkom

Karkówka z pieczarkami i papryką

Dodane przez: dagita

Karkówka z pieczarkami i papryką

Karkówka pieczona z pieczarkami,...

Pieczeń drobiowa z pieczarkami i papryką

Dodane przez: mysza75

Pieczeń drobiowa z pieczarkami i papryką

Świąteczna pieczeń drobiowa z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE