Placuszki z czerwonej soczewicy

  • wyświetlono: 297 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo pożywne, pełne aromatów danie :)

BetiBeti
  • 45min

Składniki

-250g czerwonej soczewicy
-1-2 marchewki
-1-2 szalotki
-1-2 ząbki czosnku
-1 żółtko (surowe)
-2 łyżki bułki tartej
-2 łyżki drobno posiekanego koperku
-1 płaska łyżka mąki (jeśli jest taka konieczność)
-1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
-szczypta cynamonu
-sól morska
-pieprz czarny (świeżo mielony)
-pieprz ziołowy
-olej, masło

Panierka:

-1-2 łyżki mąki
-1łyżka czosnku niedźwiedziego

Sposób przygotowania przepisu:

Placuszki z czerwonej soczewicy

  • Placuszki z czerwonej soczewicy1.
    Opłukaną soczewicę gotujemy do miękkości i odsączamy, (najlepiej pozostawić ją na sicie kilkanaście minut i na koniec jeszcze docisnąć łyżką, aby nie pozostały żadne ilości płynu) .Marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
    Szalotkę kroimy w kosteczkę. Przesmażamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodajemy odsączoną soczewicę. marchew i doprawiamy do smaku. Chwilę trzymamy na ogniu i mieszamy, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły i przeszły aromatem. Pozostawiamy do ostygnięcia.
    Ostudzoną soczewicę przekładamy do miski, dodajemy żółtko, tartą bułkę, mąkę, koperek i wyrabiamy na gładką masę. Następnie formujemy średniej wielkości kuleczki. Niedźwiedzi czosnek mieszamy z mąką i je obtaczamy. Smażymy na rozgrzanym oleju z odrobiną masła, delikatnie spłaszczając je łyżką. Powinny się ładnie zrumienić.
    Są bardzo delikatne, dlatego należy ostrożnie przewracać je na patelni, ale nie kruszą się, więc nie ma się czego obawiać. Panierka z mąki i czosnku wspaniale je „otula”.

Porady

Wybornie smakują z sosem jogurtowo-czosnkowym, kleksem śmietany i wszelkimi sałatami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuczerwona _soczewica

Komentarze

Podobne przepisy

Placuszki z kurczaka, soczewicy i słonecznika

Dodane przez: agatab

Placuszki z kurczaka, soczewicy i słonecznika

Te placuszki to pomysł na łaty...

Batat z soczewicą

Dodane przez: Malinaa

Potrawka z batata i czerwonej soczewicy

Przepis wymyśliłam w pewną niedzielę....

Gulasz

Dodane przez: ViktoriaX_X

Warzywny gulasz z czerwonej soczewicy

Rozgrzewający gulasz curry

Burgery z soczewicy

Dodane przez: fuzja

Burgery z soczewicy

Stało się!Moje burgery z soczewicy...

Potrawka z czerwonej soczewicy (dal)

Dodane przez: RedakcjaPP

Potrawka z czerwonej soczewicy (dal)

Pochodzę z Pakistanu. Gdy tęsknię...

Kotleciki z soczewicy

Dodane przez: migotka28

Kotleciki z soczewicy

Pyszne wegetariańskie kotleciki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE