Placuszki z cukinii z serem feta
- 40 min
Przepis dostałam od znajomego kucharza Greka. Idealna przekąska na rodzinne spotkania.
- 40 min
Składniki:
- - 3 średniej wielkości cukinie
- 20 g sera feta
- koperek ( 2 łyżki, posiekany )
- 1 mała cebula ( posiekana w drobną kostkę )
- 3 jajka
- 1 szklanka mąki
- 4 łyżki kaszy manny
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
Placuszki z cukinii z serem feta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinię dokładnie myjemy, wycieramy, nie obieramy. Następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i odciskamy 3 razy. Fetę ścieramy na mniejszych oczkach i dodajemy do cukinii.
- 2. Do startej cukinii i fety dodajemy posiekany koperek i cebulę, jajka, mąkę pszenną, kaszę manną i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
- 3. Na patelni rozgrzewamy sporą ilość oleju. Gdy się rozgrzeje nakładamy po łyżce ciasta, aby powstały nieduże placuszki i smażymy je z obu stron na złoty kolor.
Porady
Placuszki najlepiej smakują z greckim sosem tzatziki.
Podobne przepisy
Komentarze